甘く人参特有のにおいが少なく食べやすい!北海道・富良野産にんじん

2019年度、当初の予定では「ベータリッチ」という品種をご用意する予定でございましたが、今年の人参ベータリッチは大不作となり、収穫がほとんどなく、ご用意出来なくなりました。夏の干ばつの影響とその後、秋に長雨が続いたため収穫直前に『割れ人参』が激発し、収穫出来る人参がほとんど無い状況です。しかしながら一方で、同じ富良野の人参生産農家さんが栽培している人参「ちはま」が順調に育ち、たくさん収穫できたので、これをご用意させていただくことにしました。ベータリッチ以上に人参特有のくさみが少なく、甘みのある大変おいしい人参に仕上がっています。突然の品種変更でご迷惑をおかけしますが、人参が大好きな皆様にもご満足いただける人参だと思い、ベータリッチの代わりに今回ご用意させていただきました。おいしい野菜をお届けすることを第一に努めておりますので、今後も野菜の収穫状況によっては品質の良いものに変更すること、ご理解いただけますと幸いです。(2019/10/18 寺坂 祐一)

人参特有のくさみが少なく、甘みのある大変おいしい人参に仕上がっています。

10月下旬~翌年2月までお届け予定です!

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富良野にんじんとは

料理の脇役ニンジンが、おいしさの主役になる

「人参が嫌いな子供がおかわりして食べた!」大好評の人参です

人参って、脇役っぽい存在ですよね。料理の彩りとして、緑黄色野菜の代表格でもありますが、人参が嫌いな人は多いですし…。

人参ベータリッチの収穫風景

最近、お店で売っている人参って、堅い・香りがない・味が薄い・色も薄い…。どうもおいしさに欠けますよね。
僕も10年ほど前、人参をたくさん出荷用に育てていたのですが、品種選びは『とにかく収穫量のある品種』が最優先です。病気に強く、堅くて、腐りづらくて、たくさん採れる人参が、生産者・流通の都合からみた良い人参。


でも、これでは、食べるあなたに感動がない。
お子さんも人参を食べないのは、当たり前の話しですよね。

そこで、寺坂農園ではおいしい人参品種を選びました。
品種は『ベータリッチ』。健康によいベーターカロテンを豊富に含み、くさみの少なくて甘味が強い。芯まで赤くて美味しい人参です。サラダ、人参スティック、煮物に向きの品種です。寺坂農園で収穫・洗わずに“土付きにんじん”で直送します。

わざと生育を遅らせて、ニンジンをいじめる理由

人参ベータリッチ収穫風景

さらに、寺坂農園ではこの『ベータリッチ』を春に種まきしません。北海道・富良野で"夏に種まき~晩秋収穫"が大きなポイント。
収穫は冬が間近・雪がちらつき、霜も下りる10月以降。
意図的に富良野の厳しい寒さ・冷え込む時期に収穫することによって、ニンジンは糖分・栄養分をしっかりと蓄えます。そう、寒締め収穫するのです。この富良野で秋遅くに収穫した、ギュッとおいしさ詰まったニンジンだけを、あなたにお届けします。

生まれて初めて、人参を食べられるようになりました。

ニンジン糖度計7.3度

「人参が甘い!」「野菜炒めのおいしさが違う!」「リンゴとレモンを入れて人参ジュースにしたら、子供がおかわりした。」「卵焼きに人参を入れるだけでもおいしい。」「豚汁を作ったら、家族のみんなが人参ばかり食べる。」「生まれて初めて、人参を食べられるようになりました。」などなど… すごい反響でした。

収穫したニンジン"ベーターリッチ"の糖度を測ってみたら…なんと7.3度! 普通のトマト(普通5度前後)より甘いんです。 まさにスイートキャロット。このおいしさ、栄養がいっぱいで甘いニンジン。

簡単!おいしい!人参レシピ紹介

全国からいただいたお客様の声。人参のご感想。

とても美味しいと思います。

北海道の旬の野菜とても美味しいと思います。箱を開けて今が旬だというのが直ぐ分かりました。ユニバーサルデザインフードスープご飯用に取り寄せました。野菜を丸ごとたくさん入れて作るスープご飯は、なにより美味しい野菜を使わないとできません。野菜に含まれるファイトケミカルと旨味でアンチエイジング効果のある美味しいスープご飯ができます。これからも北海道の旬の美味しい野菜を全国に届けて下さい。

福島県 澤田 勝彦さん

新鮮なお野菜でおいしく食べています。

いつも新鮮なお野菜でおいしく食べています。にんじんは寺坂さんの手作りマヨドレで生でいただきましたヨ。新鮮なので安心です。※料理の腕を上げたいと思っています。

三重県 森 恵さん

買ってよかったなと思いました。

生で食べてもおいしく、甘みがあり、買ってよかったなと思いました。見た目もしっかりずっしりとしたにんじんでした。

群馬県 小野 紗矢香さん

あまくて、おいしいです。

スーパーで購入した人参は臭みがあり、あまり使用しませんが、寺坂農園さんのニンジンはあまくて、おいしいです。

生でバリバリ食べました。

孫が人参嫌いでした。どんなに調理しても食べませんでした。でも、このベータリッチという人参は、生でバリバリ食べました。ありがとうございました。メロンもトウモロコシも楽しみにしています。

ジュースを作って飲み続けています

私の家族は、人参とリンゴをジューサーにかけてジュースを作って飲み続けています。
この人参で早速、ジュースを作って飲みました。
まず、カットしますがとても柔らかく、今まで入手していたものとは全く感触が違いました。
ジュースにしてグラスに入れると色がとてもきれいで、飲むときも本来の人参の香りがして「これがキャロットだ~!」と言う感動を味わいました。本当においしかったです。

山口県 三浦一男さん

こんなに感動できたのは初めて

箱を開けたら土の付いた人参に感動!!大地の臭いのする人参は初めてです。
野菜炒めは皮ごと頂きました。甘~くて色鮮やか、香りが全然違います。スティックも人参の味が濃いので、何も付けずに頂いても十分美味しい。
新鮮でシャキシャキしていて、幾らでも食べられちゃう!!人参って美味しいんだね。家族で笑顔になりました。
次はポタージュのスープにチャレンジします。
人参を食べてこんなに感動できたのは初めて。
ありがとうございます。

神奈川県 今村紘子さん

とっても濃い味で美味しく

送って頂いた箱を開けた途端、プーンと"人参"正に本当の人参の香りがしたのです。
早速、人参・きゅうり・セロリと一緒に人参スティックにして頂きました。とっても濃い味で美味しく頂きました。
また、お肉の付け合わせに煮てバターで味付けをしたところ、とにかく甘くて本当においしかったです。

千葉市 横山知興子さん

果物のように甘い

いつも生協の産直ニンジンを食べていますが、それと比べても今回の『スイートキャロット』の甘みは段違いでした。
家族も「果物のように甘い。」と言っています。色も味も、とても濃厚でした。

東京都 松崎章光さん

送料について

価格は全て税込み価格です。お届けする都道府県と配達方法(常温便、冷蔵便)によって決まります。

常温便:メロン・じゃがいも・たまねぎ・にんじん・かぼちゃ・雪下キャベツ・ドレッシング

冷蔵便:アスパラ・トウモロコシ・ミニトマト・チーズ・ベーコン

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おいしさに自信があるから

おいしさ保証

安心してご注文できます。

あなたに絶対、損はさせたくありません。感動野菜産直農家として純粋に、あなたに富良野メロン・野菜の美味しさを味わってほしいから、 安心の保証制度をご用意しています。

① 再発送品質保証

ご連絡頂ければ、すぐに代わりの商品を再発送し、ご対応させて頂きます。
もちろん、お届け先様にも同様のご対応をさせて頂きます。

農産物という特性上、外観のみで判断が付かずに品質の劣ったものが混入した場合や、輸送中の破損・凍結などはもちろん、「あれ?期待したほどの味ではないなぁ…。」「そんなにおいしいとは思わない。」と感じた場合も、当農園では完全保証しています。

もちろん、返品・返送の必要はありませんので、お手間もかかりません。(輸送中の破損・凍結の場合は運送会社が引き取りにお伺いするため、返品をお願いしております。)

② 全額返金保証

再送した商品でも、あなたがおいしさに満足しなかった場合は代金を全額返金いたしますので安心してご注文ください。

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越冬人参ちはま

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【処分価格】越冬ニンジン 5Kg(3月お届け)※は、売切れ中です
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ちはま 3Kg(2月お届け)※は、売切れ中です
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富良野にんじん「ちはま」

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追伸

富良野で秋に収穫される美味しい野菜。その中でも一番大好きなのが、このニンジン"ベータリッチ"です。芯まで真っ赤でベーターカロチンがいっぱい。健康的で、美味しいんです。ぬか漬けにした人参を食べた時のおいしさ・甘さにはとてもビックリしました。
今から10月の収穫がとっても楽しみです。10月~2月頃(ニンジンの保存状態が良ければ3月)まで、私は"ベータリッチ"で毎朝ニンジンジュースを作って飲んでいるんですよ。おかげで風邪も全然ひかなくなりました。
あなたからの「子供が喜んでニンジンを食べました!」
そんなご感想が届くのをお待ちしています。

(2019/10/18追記)

2019年度の人参はベータリッチではなく「ちはま」という品種でした。
もちろんこの人参もさっそくジューサーで人参ジュースに!
ベータリッチよりももっとくさみが無い品種なので飲み口さわやかで人参嫌いな人でも大丈夫かも?栄養たっぷりの人参を美味しく摂ることができるのでやっぱり毎朝の人参ジュースはやめられません!

感動野菜産直農家 寺坂農園株式会社 代表取締役社長

寺坂祐一サイン

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