紫アスパラ(販売期間:4月中旬~5月上旬予定)

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富良野産 紫アスパラのご案内

アスパラ産地でもめずらしい!収穫量が少ない高級食材。

突然ですが、
「紫アスパラ」ご存じですか?

名前の通り、見た目が紫のアスパラですが、
グリーンより糖度が高く、さらにやわらかいのが大きな特徴です。

グリーンアスパラにくらべ収穫量も少ないので、アスパラの産地の富良野ですら、栽培している農家さんはあまりいません。

そんななか、お世話になっているアスパラ農家さんから
「紫アスパラ、少しだけど作ってるんだ、うまいから食べてみなよ」と紫アスパラを頂たんです。
やった~(^_^)

早速、寺坂農園のスタッフみんなで試食会

実は僕も含め紫アスパラ初体験の人が多かったんです。
あまりお目にかかれない高級食材ですね。
水洗いだけしてそのままがぶり!
「あまっ!グリーンより甘いかも。」
「そして、皮がやわらかいので食べやすい!」

これは、サラダなどで新鮮なものを
生のまま召し上がって欲しいと思いました!

栽培面積が少ない貴重なアスパラ。
一日、10kgほどしか収穫できません。
1シーズンでご用意出来る数も約190kgの数量限定です。

皮がやわらかく、甘い!生で食べられるので、サラダにピッタリ!

皮が柔らかく甘みがあるので、サラダなど生のままで十分おいしく食べられます!
この美味しさを皆さんにも味わって欲しいと思い。
紫アスパラを23名様にモニター販売。
「おいしい」という声をたくさん頂きました。
ご感想にもあったのですが、唯一の欠点が・・・
火を通すことで、せっかくのキレイな紫色が緑色に変色してしまうんです。
紫色のもとになっているアントシアニンという成分が熱に弱いのが原因だそうです。

パリパリした食感で、まるで果物のようなおいしさを楽しんで欲しいです。
でも、生だとえぐみを感じて嫌だな~。
と言う方は焼いたり、茹でたりして食べることをオススメします。
色は変わってしまいますが、加熱料理でより甘く柔らかい紫アスパラをお楽しみください!

保存方法・調理方法を記載しているリーフレットを同梱いたします。アスパラのお取り寄せが初めての方も安心してご注文出来ます。

寺坂農園から朝採りを産地直送いたします。

朝に収穫した紫アスパラはその日のうちに、選別しあなたへお届けします。翌々日にはあなたの食卓で新鮮でみずみずしい紫アスパラを味わえます。

オススメの食べ方はやはり生のまま

産地直送ならではの新鮮な紫アスパラを薄くスライスしてサラダにトッピングしてみて下さい!シャキシャキの食感が最高ですよ!


紫アスパラ M~3L混合サイズ
クール便でのお届けになります!

自然の産物で、大地から芽吹いてくるアスパラの太さは不均一です。

寺坂農園ではお手頃な価格での提供を考え、自然に芽吹き太さにバラつきのあるまま、あなたにお届けしています。

お手数をおかけしてしまいますが、料理の用途に合わせて太さを選んで、召し上がって頂けるとうれしいです。
紫アスパラはかなり太い物が収穫出来ています。M~3L混合ですが、Lサイズ以上のアスパラが多く入るかと思います。
※500g一袋で詰めていますので、サイズが太くなるとアスパラの本数が少なくなります。

アスパラを詰める袋にもこだわりました

鮮度保持袋『P-プラス』に”立てたまま”箱詰めして、全国へクール便でお届けしています。

どこまでとれたて新鮮なアスパラガスをあなだにお届け出来るか?せっかくの旬の食材を「おいしいっ!」と、あなたに喜んで頂けるよう、アスパラガスを詰める袋にもこだわりました。
※写真はグリーンアスパラです。紫アスパラも同じ袋でお届けします。

この鮮度保持袋はすごいです。正直、ここまで差が出るとは思いませんでした。

朝に収穫したアスパラを「Pープラス」と従来の「鮮度保持箱」に入れ、1週間ほど経過したものを比べてみました。
特に違いがわかる写真がこちらの写真。

鮮度保持箱に入れていたアスパラがフニャッとしているのに対し、Pープラスはピーンと真っ直ぐで、しっかりと弾力のある状態だったんです!

袋には目に見えないミクロの穴が空いていて、袋の中の酸素濃度をコントロールしているそうです。つまり、アスパラの呼吸を出来るだけ低く抑えることで鮮度を長く保っているんです。

これで、アスパラの鮮度はバッチリ!
採れたてのみずみずしいアスパラをぜひ味わって欲しいです。

保存方法もラクラクです♪

アスパラは500gずつ袋に詰めてお届けしているので保存も楽チン。届いたら袋のまま冷蔵庫に閉まえばOKです。(野菜室より温度の低い冷蔵室が最適です。)

生のまま、1週間程度おいしいアスパラを楽しめますが、届いたらなるべくお早めに召し上がって頂けると嬉しいです。


お客様からのご感想

紫アスパラを23名様にモニター販売した時にいただいたご感想を一部ですがご紹介致します。

紫アスパラを購入して良かったです。

届いて早速、生でかじりましたがとっても甘くて、シャキシャキしておいしかったです。
ゆでたりと調理してしまうと普通の緑色になってしまうのが嫌で、生のまま全部頂きました。
また機会があったら買いたいです。

評価:

福島県 白石 あけみ さん

ハードル高めに期待して購入しました。

紫アスパラはここ数年バイト先で購入して食べていたのですが、ふだんのアスパラも寺坂農園さんで購入した富良野産のものは美味しくて気に入っていたので、かなりハードル高めに期待して購入しました。
その期待を全く裏切らない、皮の柔らかさ。甘さで生でもソテーでも大満足です。
すごく太くて立派なのに、つけ根の皮をむく必要がなく食べやすいです。

評価:

東京都 坂口 明美 さん

いままでにないおいしさでホッペが落ちそうでした。

最初見た時、紫色といういままで見た事ないおどろきがありました。
しかし、その色とは裏腹に食べた時の食感、甘みがいままでにないおいしさでホッペが落ちそうでした。太さにも大満足!!
また食べたくなります。

評価:

大坂府 田宮 功一 さん

普段アスパラガスを食べない主人が・・・

まずは、大きさに感動して、一本は生でかじってみました。
根っこ近くは青臭いけど、柔らかくて甘くてびっくりしました。

で、ベーコンと一緒にオリーブ油、ガーリック、塩で炒めてみました。
色は抜けるものの、甘味は増したように感じます。
普段アスパラガスを食べない(固いから)主人が、美味しいと言って食べてたのがすごい。

評価:

兵庫県 W・N さん

甘いんですが数多くは・・・

紫アスパラを購入。
生で食べましたが、私には少々えぐみがある感じでした。
甘いんですが数多くは食べることはできなかったです。
ゆでたり焼いたりして食べるのはおいしかったです。
でも今回生で食べることにこだわって買ったので少々ガッカリしたことはいないめないと思いました。

評価:

大坂府 Y・S さん

焼くと緑になるのがちょっと残念

紫アスパラ甘くておいしかったです。
届いてすぐサラダとバター焼で食べましたが、どちらもすじもなくおいしかったです。
焼くと色が緑になってしまうのがちょっと残念ですね!

評価:

埼玉県 T・M さん


品質保証について

おいしさに自信があるから

おいしさ保証

安心してご注文できます。

お気づきの点がありましたら、ご連絡を頂けるとうれしいです。

返金保証と再発送品質保証

あなたに絶対、損はさせたくありません。感動野菜産直農家として純粋に、あなたに富良野メロン・野菜の美味しさを味わってほしいから、 安心の保証制度をご用意しています。

① 全額返金保証

あなたがおいしさに満足しなかった場合、代金を全額返金いたします。
安心してご注文できます。

② 再発送品質保証

ご連絡頂ければ、すぐに代わりの商品を再発送し、ご対応させて頂きます。
もちろん、お届け先様にも同様のご対応をさせて頂きます。

農産物という特性上、外観のみで判断が付かずに品質の劣ったものが混入した場合や、輸送中の破損・凍結などはもちろん、「あれ?期待したほどの味ではないなぁ…。」「そんなにおいしいとは思わない。」と感じた場合も、当農園では完全保証しています。

もちろん、返品・返送の必要はありませんので、お手間もかかりません。(輸送中の破損・凍結の場合は運送会社が引き取りにお伺いするため、返品をお願いしております。)


ご注文はこちら!商品一覧

紫アスパラ(M~3L混合サイズ)

紫アスパラ

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紫が映えるたいへん美しいアスパラ

見ても良し!食べても良しな、この紫アスパラ。みんなも驚くこと間違いなし♪


紫アスパラ 500g(仮注文)

¥2,350 (税込、送料別)


紫アスパラ 1Kg(仮注文)

¥4,450 (税込、送料別)


紫アスパラ 1.5Kg(仮注文)

¥6,150 (税込、送料別)


紫アスパラ 2Kg(仮注文)

¥7,500 (税込、送料別)

送料クール便でのお届けとなります。詳細はこちら


紫アスパラ・ベーコンセット

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通常(M~3L混合)サイズの紫に、「きゃらうぇい ふらの」さんの香ばしい熱燻ベーコン(200g)がついたセットです。


紫アスパラ ベーコンセット 500g(仮注文)

¥3,650 (税込、送料別)


紫アスパラ ベーコンセット 1Kg(仮注文)

¥5,750 (税込、送料別)


紫アスパラ ベーコンセット 1.5Kg(仮注文)

¥7,450 (税込、送料別)

送料クール便でのお届けとなります。詳細はこちら


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