オーガニックアスパラガス(有機JAS認定、無農薬・無化学肥料)

オーガニックアスパラ(有機JAS認定、無農薬・無化学肥料)

オーガニックアスパラ

お届け】5月中旬~6月上旬ごろ

野菜本来の味を最大限に引き出した新鮮なオーガニックアスパラをあなたへ

アスパラの産地、富良野でも数少ない、有機野菜を栽培している「さかもと農園」さんから、数量限定ですが特別に有機栽培のグリーンアスパラガスを分けていただきました!

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富良野産オーガニックアスパラのご紹介

150kg限定!完全無農薬の貴重なアスパラです!

アスパラ産地の富良野地域でも数少ない有機野菜を栽培している仲間の農家さん。「さかもと農園」さんが栽培したオーガニックアスパラです。農薬や化学肥料などの化学物質に頼らないで、自然界の力で野菜を栽培しています!
無農薬栽培はすごい手間のかかる栽培方法のため、収穫量が少ないオーガニックアスパラガス。おいしい時期に数百kgしか収穫ができない貴重なアスパラです。

坂本農園さんアスパラ畑
さかもと農園さんのアスパラ畑

徹底した農薬不使用に無化学肥料栽培に脱帽!

さかもとさんと一緒

さかもと農園さんでは、平成9年ごろから化学肥料や農薬を使用しない有機栽培を行っており、平成24年には有機JAS認定を取得。
この有機JAS認定がとても大変!
無農薬栽培はもちろんですが、種を蒔く2年以上前から、その土地で農薬が使われていないこと。周辺からの飛来や、上流から流れる農業用水に農薬が含まれていないことなど、たくさんの条件をクリアしてアスパラの有機栽培を行っています!
当たり前ですが、草むしりもすべて手作業。これだけ広いアスパラ畑を管理している坂本さんはすごい!
昨年、アスパラ畑を見学させていただきましたが、土がふかふか!良いアスパラがたくさん採れていました。

産地直送ならではの「おいしい理由」が!

理由1・鮮度が決め手!畑からあなたの食卓へ

通常ですと、農家さんで収穫したアスパラガスが、翌日JA出荷~JA撰果場~輸送~市場~卸売業者~というルートをたどり、スーパーなど販売店に並びます。
その間10日間以上。鮮度が落ち、甘みがどんどんなくなってしまいます。

寺坂農園では鮮度を落とさないよう、朝取りしたアスパラガスをその日の内にクール便で発送。
産地直送で翌々日にはあなたの食卓に並びます。

産地直送便であなたに届く新鮮なおいしさ。
アスパラガス本来の旨みと甘さを、そのままを味わってください。
お取り寄せ・農家直売だから味わえる、贅沢ですね。

理由2・年間寒暖差60℃の富良野だから生まれるおいしさ!

北海道真ん中、富良野地方は内陸性気候のため、冬と夏の年間寒暖差は60度を超えます。
そして一年を通じて昼夜の寒暖差も激しい気候です。

夏の間に立派に育ったアスパラの樹に蓄えられた栄養分(濃縮された旨みや糖分)が、秋から冬にかけてたっぷり根に転流するには、この気候が最適なんです。
春に地面から一斉に芽を吹き出すアスパラはアミノ酸たっぷり。旨みがギュッとつまってやわらかく、糖度もあって甘みが強い。今まで食べたことのない、おいしさ甘さにきっと驚きます!

理由3・輸送状態もチェック!アスパラは横に寝かせない!

アスパラガスは縦野菜です。収穫後、横に寝かせてしまうと、『起きあがろう』と上向きに曲がり始めます。ここで養分や糖分が消費されてしまい、鮮度が急速に失われるのです。

普段、産直・販売されているアスパラガスは、あなたが購入するまでの流通過程で『横』になっている時間が長すぎるのです。これではせっかくのおいしさ、甘みが台無しです…。

富良野産アスパラ』は横にされる時間がほとんどありません。収穫後、すぐに「縦詰め専用箱」に立てた姿で詰めて、アスパラガスが畑と同じ立った状態のまま、クール便であなたの元に産地直送で届きます。
「これがアスパラ本来の味なんですね。」あなたに喜んで頂ける理由の一つです。

理由4・鮮度が命!だから一番良い袋でお届け!

どこまでとれたて新鮮なグリーンアスパラをあなだにお届け出来るか?せっかくの旬の食材を「おいしいっ!」と、あなたに喜んで頂けるよう、グリーンアスパラを詰める袋にもこだわりました。

この鮮度保持袋 『P-プラス』 はすごいです。正直、ここまで差が出るとは思いませんでした。

鮮度保持袋Pプラス 比較画像

朝に収穫したアスパラを「Pープラス」と従来の「鮮度保持箱」に入れ、1週間ほど経過したものを比べてみました。
特に違いがわかる写真がこちらの写真。

鮮度保持箱に入れていたアスパラがフニャッとしているのに対し、Pープラスはピーンと真っ直ぐで、しっかりと弾力のある状態だったんです!

袋には目に見えないミクロの穴が空いていて、袋の中の酸素濃度をコントロールしているそうです。つまり、アスパラの呼吸を出来るだけ低く抑えることで鮮度を長く保っているんです。

そして、保存方法もラクラクです♪


アスパラは500gずつ袋に詰めてお届けしているので保存も楽チン。届いたら袋のまま冷蔵庫に閉まえばOKです。(野菜室より温度の低い冷蔵室が最適です。)

アスパラは袋のまま冷蔵庫に保管
袋のまま冷蔵庫に入れるだけ

これで、アスパラの鮮度はバッチリ!採れたてのみずみずしいアスパラをぜひ味わって欲しいです。

理由5・おいしい時にしか発送しません!

富良野産アスパラ』は、初収穫から一番おいしい期間だけお届けします。
アスパラは出始めの頃が一番糖度が高く、旨みもあっておいしいです。
その出始めのフレッシュなアスパラだけをお届けしています。
秋から冬にかけてたくわえた糖分や養分をつかって、春になるとどんどん芽が出て伸びるので、出始めが一番甘くておいしいのです。

「さかもと農園」さんのオーガニックアスパラの旬は5月中旬から6月上旬頃までの間、収穫はじめの美味しいアスパラを直送しています。


新鮮で甘い“富良野産アスパラ”を使ってどんなおいしい料理ができるか想像してください。

素材が新鮮だと、料理のおいしさがグーンとアップ。バター焼き、アスパラベーコン、アスパラでパスタ、肉巻きにグラタンなど…
一番のオススメは天ぷらです。ちょっとだけ“塩”をつけて食べるだけでおいしいんですよ。

ビールのおつまみなどにピッタリ。家族みんなで楽しんでくださいね。
あなたはどんな料理で、このアスパラガスのおいしさを引き出しますか?

【Youtube】アスパラのおいしい理由


【お客様の声】あまくておいしいのはもちろん!太くて濃い緑色。健康に育ているのがわかると大反響!

えぐみがなく柔らかかったです!

オーガニックアスパラ☆届きました~。アスパラ独特のえぐみもなくて柔らかかったです~。
今朝は夏野菜と一緒にオリーブオイルのソテーにしたので、これからボイルしてみまーす!

市川 陽子さん

次はどの料理にしようかなぁ!

こんにちは(^^)
箱のフタをあけて、すご~いキレイ♪全部そろっていると感動でした!さっそくベーコン巻をして食べました(^^)次の日は蒸して甘い甘い♪アスパラ次はどの料理にしようかなぁ!!

北海道 庄司 優子さん

えぐみが全くなくて、甘くて美味しい!味が濃かったです!

太くて、濃い緑色、健康に育っているな!というのが第一印象です。
下処理で、根元を2cmほど切った時に、「あれ?」と思いました。市販のみたいに、固くない・・・。残りの分は5mm~1cm以下、水分が抜けているところだけ、少し切り落とすことにしました。下の方、3cmぐらいだけ、ピーラーで皮をむいて。まずは、シンプルにレンチンして、岩塩のみ、ゴマだれなどで。
えぐみが全くなくて、甘くて美味しい!味が濃かったです!

田邊 千絵さん

やわらかくて甘くて本当においしかったです!

オーガニックアスパラ、やわらかくて甘くて本当に美味しかったです!
ゆでても炒めても美味しい☆商品化、ぜひお願いします!

北海道 旭川市 M・Aさん

本当においしい期間だけ、おいしい出始めのアスパラガスをあなたに直売・お届けしています。
この機会を逃すと、来年までこの旬の味覚を食べられなくなってしまいますよ!


品質保証について

おいしさに自信があるから

おいしさ保証

安心してご注文できます。

お気づきの点がありましたら、ご連絡を頂けるとうれしいです。

返金保証と再発送品質保証

あなたに絶対、損はさせたくありません。感動野菜産直農家として純粋に、あなたに富良野メロン・野菜の美味しさを味わってほしいから、 安心の保証制度をご用意しています。

① 全額返金保証

あなたがおいしさに満足しなかった場合、代金を全額返金いたします。
安心してご注文できます。

② 再発送品質保証

ご連絡頂ければ、すぐに代わりの商品を再発送し、ご対応させて頂きます。
もちろん、お届け先様にも同様のご対応をさせて頂きます。

農産物という特性上、外観のみで判断が付かずに品質の劣ったものが混入した場合や、輸送中の破損・凍結などはもちろん、「あれ?期待したほどの味ではないなぁ…。」「そんなにおいしいとは思わない。」と感じた場合も、当農園では完全保証しています。

もちろん、返品・返送の必要はありませんので、お手間もかかりません。(輸送中の破損・凍結の場合は運送会社が引き取りにお伺いするため、返品をお願いしております。)

ご注文はこちら!

オーガニックアスパラ(有機JAS認定)無農薬・無化学肥料

安心安全の有機栽培!自然の力で甘くシャキシャキ!

L~2Lサイズ(露地栽培)

オーガニックアスパラ(露地) 1Kg※は、売切れ中です
オーガニックアスパラ(露地) 1.5Kg※は、売切れ中です
オーガニックアスパラ(露地) 2Kg※は、売切れ中です

送料クール便でのお届けとなります。詳細はこちら

ベーコンセット

最強の組み合わせ、富良野産アスパラと富良野産ベーコンセットをあなたに!

香ばしい熱燻ベーコンと富良野アスパラの相性はバッチリ♪

『きゃらうぇい ふらの』さんの一番人気、手作り熱燻ベーコン ブロック約200gとのセットを用意しました。


時間をかけて燻煙しているので、うま味を増した脂身と口の中に広がる燻煙の香りがたまりません。
富良野自慢の味覚を、最強の組み合わせであなたにお届けします。私はこれ以上うまいベーコンを食べたことがありません。

初物アスパラ&ベーコン

L~2Lサイズ(露地栽培)

オーガニックアスパラ・ベーコンセット 1Kg※は、売切れ中です
オーガニックアスパラ・ベーコンセット 1.5Kg※は、売切れ中です

送料クール便でのお届けとなります。詳細はこちら

追伸

実は、このアスパラを産地直送を考えていませんでした。

寺坂農園がメロンの産直・直売を初めたのが15年前。
それから、トウモロコシ・ジャガイモ・カボチャ・タマネギなど…、
富良野のおいしい農産物をこれまでに紹介してきました。

北海道・富良野で、春の旬の味覚といえばアスパラ。
そして、毎年お裾分け頂いている農園のアスパラはとびっきりおいしいのですが…。

「わざわざお取り寄せで、アスパラの注文が来るのかな?」
ちょっと自信がなくて、なかなかごできなかったんです。
クール便送料もかかりますし…。

「このおいしさ、喜んでもらえると思うんだけど…?」
とにかく、当農園のお客さんに聞いて見よう!
そう思い立って、20件のお客さんにアスパラをお届けし、感想を聞いたんです。すると…

そのときの予想を上回る反響に、私たち生産者が驚きました。


「こんなに甘いアスパラ、初めて!」とっても喜んで頂けて手応えを感じ、
去年から本格販売開始。いきなり大人気、春には欠かせない旬の味覚となりました。普段、お店で販売されているアスパラが、中間流通の過程で日数が経過し、
いかに鮮度を落としているか…。採りたての甘いアスパラを知って欲しい!
そう思い立ったんです。

(あ、別に農産物の市場流通・大量流通を批判しているわけではありません。
当農園も農業者なので、市場・農協にはとてもお世話になっています。
日本の食を支える市場流通の仕組みは素晴らしいと思っています。
ですが、全国へ無駄なく効率よく野菜を流通させていく仕組み上、
ある程度の日数が掛かってしまうのは、しょうがないことだと思っています。)

富良野の農家として、あなたが喜ぶ旬の野菜を産地直送するこの仕事、本当にやりがいがあります。
富良野の特産、アスパラをあなたに紹介し初めてよかったです。

これからもこの“富良野産アスパラ”のおいしさを多くの方にお届けできるよう、
同志のアスパラ農家さんと共に頑張っていきますね。

今年もあなたからのご感想、おまちしています!よろしければ、
あなたのとっておきお気に入りレシピを教えて頂けたらとってもうれしいです。

感動野菜産直農家 寺坂農園株式会社 代表取締役社長

寺坂祐一サイン

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おいしいメロンや野菜など旬な情報をお送りします。

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なぜなら...自然の産物である野菜やメロン。どうしても訳あり品・規格外が出てしまいます。
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