寺坂農園 野菜産直農家 | 北海道 富良野から通販で全国へお届け
北海道・富良野から甘いメロン、アスパラガス、トウモロコシ、旬の野菜をお取り寄せ通販で産地直送いたします
0120-366-422
電話受付【2月21日～】AM 8:30～PM 5:30
【11月21日～】AM 9:00～PM 4:30
10月下旬～2月末頃までお届け予定
切ったとき『涙』で
違いが分かる。
切ったときに、スライスしたときに、他の玉ねぎと「北もみじ」のおいしさの違いが分かります！
揮発成分「硫化アリル」によって涙ボロボロの調理者泣かせの玉ねぎですが、この辛味成分が濃いほど血液サラサラ成分が多く健康にも良いおいしい玉ねぎだということになります。
富良野玉ねぎとは
タマネギって、どれも同じと思っていませんか？
玉ねぎの大産地、北海道・富良野の玉葱農家から、うま味がぎゅっと詰まった玉ねぎをお届けします。
この品種「北もみじ」は、糖度が高いが辛み成分が多いたまねぎ。
だけど、しっかり加熱することによって、コクと甘みを存分に味わえる玉ねぎです。
フライパンで弱火でじっくり20分以上炒めた、アメ色玉ねぎを作って、カレーにシチューにどばっと投入。 天ぷらにしてもおいしいし、肉じゃがも良いですね！
なんと糖度11.4度！富良野の甘い味覚
玉ネギをすり下ろし、
デジタル糖度計で
計測すると、なんと11.4度！
平均糖度が10～12度の
甘い玉葱です。
糖度が10～12度もある玉葱"北もみじ"。なんとみかんやスイカ並の糖度です。
このたまねぎには糖度を測って、こんなに高い糖度でるんですね。
しかしながら、たべても甘みを感じないのは辛みがそれ以上に強いからです。おいしさがギュッと詰まっているんですね。
しっかり加熱料理をすると辛みが抜けて、とっても甘くなり風味のでる玉ネギです。玉ネギのおいしさを生かした料理を作ってくださいね。
料理のおいしさがUPする玉ねぎ
加熱するとビックリ！甘くておいしい！
タマネギのコクもしっかりしていて、料理全体のおいしさがアップします。
タマネギは使い勝手もよく料理に欠かせない野菜。
タマネギいっぱいのハヤシライス、野菜炒め、カレーやシチュー、ハンバーグ、天ぷらなど、加熱調理する料理に。
このタマネギがあなたと家族の「おいしい幸せ」にチカラになれることをとってもうれしく思います。
生食は辛いので加熱調理がおすすめ♪
辛味の多い品種なので、サラダなどの生食には向きません。
サラダなど生で食べると、モーレツな辛さで口の中が大変なことになります。
炒め物や、煮込みなど加熱する料理で使ったいただくことをおすすめします。
サラダにしたい方は、スライスした後、10分ほど水にさらしてください。（でも、玉ねぎの成分が水に溶けて抜けるのがもったいない…）
サラダ用の玉ねぎをお店で買った方が良いかもしれませんね。
簡単！玉ねぎレシピのご紹介
【まるごと玉ねぎ炊き込みご飯】一緒に炊くだけ簡単♪ - タマネギのうまみ、甘みがご飯に染みわたり、飽きの来ない優しい味付に！バターの風味がたまらない玉ねぎの炊き込みご飯です。 【まるごと玉ねぎ炊き込みご飯】 材料 お米 五合たまねぎ 2個塩コショウ 少々バター 適量 作り方 […]
ただのしゃぶしゃぶとは違う【玉ねぎたっぷりの豚しゃぶ鍋】 - 玉葱の旨みがスープに出て美味しそうではありませんかっ！いつも脇役？縁の下の力持ち？的なタマネギが主役の鍋。 【玉ねぎたっぷりの豚しゃぶ鍋】 材料（ 2人分 ） タマネギ 1個（北もみじ 推奨）豚肉しゃぶしゃぶ用 100 […]
全国のお客様から、玉ねぎのご感想
新鮮で土のにおいがしておいしかった - メロンの代替で送っていただきました。新鮮で土のにおいがしておいしかった。特に人参は太くて甘かったです。娘にもおすそ分けしました。どうぞ、これからもいいメロン、野菜を作って下さい。 三重県 匿名希望 様
富良野 一度は伺ってみたいです - 感想は届いて直ぐこの文を書いているので、まだ食べていません（笑）これから、シチュー、カレー等に使用させて頂きます。一人の為、ゆっくり頂きます。玉ねぎは大好きです。毎月のじゃがいもも美味しく、シチューは楽しみです。富良野 […]
カボチャの甘さにはびっくりしました - 全て美味しくいただいています。特にカボチャの甘さにはびっくりしました。また、土付きの香りの良い人参は中々見られないので、貴重だなぁと思います。いつも寺坂さんのお野菜、果物を美味しくいただく事ができ、感謝していますこれから […]
甘みが強くておいしく、越冬のすごさを実感！ - じゃが芋、玉ねぎ、人参を細切りにして、多めのオイルでフライパンでお鍋のふたで押し付けながら焼いただけ・・・それは甘味が強くておいしく、越冬のすごさを実感！調理らしきものは何もしなくても、素材の力だけでOKでした。（人参の […]
おいしい野菜をありがとうございます - いつもおいしい野菜をありがとうございます。一緒に送っていただいた大根、かぶもとても美味しくいただきました。 東京都 匿名希望 様
生産された方々に感謝します - ただ蒸すだけで調味料のいらないホクホクで超甘いかぼちゃ！香りが良く芯まで柔らかく美味しい人参！品質の高い玉葱などこれらの野菜に感動し、生産された方々に感謝します。 宮崎県 徳永 光代 様
生で良し、火を通して良し - 人参さん 生で良し、火を通して良し玉ネギ 独特の臭いなしじゃがいも サラダ最高ですカボチャはまだですプレゼントの野菜 甘くて美味でした。 千葉県 小川 陽子 様
今まで食べてきた人参は何だったのだろう - 実は人参があまり好きではなく（食べられない訳ではありません）、積極的に食べる事がないのですが、届けて頂いた「ちはま」の味の濃さに驚きました！人参スティックと、ポトフにして生と火入れした差で楽しめました。ポトフは皮をむくの […]
また作ってとリクエストがあったくらいでした - ジャーマンポテト、肉じゃが、カレー等いろいろ作ったけどホクホクですごくおいしかった。ジャーマンポテトはほかの料理にくらべ、じゃがいもは口どけがよくまた作ってとリクエストがあったくらいでした。 長崎県 匿名希望 様
とっっても美味しくいただきました - 今回大好きな北海道の人参、じゃがいも、玉ねぎ、かぼちゃの他に大根、かぶまで！！ありがとうございました！とっっても美味しくいただきました。また、来月楽しみにしております
野菜送料について
送料はすべて税込み表示です。
日付指定をご希望の方は「ご意見・ご要望」の欄にご記載ください。
※1月、2月の送料につきましては「お知らせ」をご覧ください。
品質保証について
「おいしい！」に自信があるから
安心してご注文できます。
あなたに絶対、損はさせたくありません。感動野菜産直農家として純粋に、あなたに富良野メロン・野菜の美味しさを味わってほしいから、 安心の保証制度をご用意しています。
① 再発送品質保証
ご連絡頂ければ、すぐに代わりの商品を再発送し、ご対応させて頂きます。
もちろん、ギフトで発送されたお届け先様にも同様のご対応をさせて頂きます。
農産物という特性上、外観のみで判断が付かずに品質の劣ったものが混入した場合や、輸送中の破損・凍結などはもちろん、「あれ？期待したほどの味ではないなぁ…。」「そんなにおいしいとは思わない。」と感じた場合も、当農園では完全保証しています。
もちろん、返品・返送の必要はありませんので、お手間もかかりません。（輸送中の破損・凍結の場合は運送会社が引き取りにお伺いするため、返品をお願いしております。）
② 全額返金保証
再送した商品でも、あなたがおいしさに満足しなかった場合は代金を全額返金いたしますので安心してご注文ください。
ご注文はこちら！商品一覧
うまみがギュッ！と濃縮された富良野タマネギ「北もみじ」は秋の１０月から新玉ねぎをご用意、冬は低温倉庫で越冬させて翌年２月末ごろまでご用意できます。
富良野たまねぎ【北もみじ】
「北もみじ」は１０月下旬から２月末頃まで販売予定です。
たまねぎ 北もみじ ３ｋｇ
たまねぎ 北もみじ ５ｋｇ
たまねぎ 北もみじ １０ｋｇ
↓１０月お届けはこちら↓
↓１１月お届けはこちら↓
↓１２月お届けはこちら↓
送料通常便でのお届けとなります。詳細はこちら
富良野越冬たまねぎ【北もみじ】
専用倉庫で越冬させることにより、甘みがグッとアップ！旨さ引き立ちます。
越冬たまねぎ 北もみじ ３ｋｇ
越冬たまねぎ 北もみじ ５ｋｇ
越冬たまねぎ 北もみじ １０ｋｇ
↓１月お届けはこちら↓
↓２月お届けはこちら↓
送料通常便でのお届けとなります。詳細はこちら
追伸
冬が間近で寒くなりました。こんなときは温かい料理が最高に幸せです。
僕は朝一番の「タマネギたっぷり入ったみそ汁」が大好きです。タマネギの甘さってやさしい味ですよね。
一番人気の品種「北もみじ」
あなたの家の食卓に「おいしいね。」って幸せが広がっていく、そんな光景が、農家にとって一番うれしいです。
感動野菜産直農家 寺坂農園株式会社 代表取締役社長
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寺坂農園の農業奮闘、日々の様子や出来事を中心に
おいしいメロンや野菜など旬な情報をお送りします。
たまーに、訳あり品のお知らせ、商品のモニター募集など限定情報もあります。
なぜなら...自然の産物である野菜やメロン。どうしても訳あり品・規格外が出てしまいます。
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