寺坂農園 野菜産直農家 | 北海道 富良野から通販で全国へお届け
北海道・富良野から甘いメロン、アスパラガス、トウモロコシ、旬の野菜をお取り寄せ通販で産地直送いたします
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電話受付【2月21日～】AM 8:30～PM 5:30
【11月21日～】AM 9:00～PM 4:30
オーガニックアスパラガス（有機JAS認定、無農薬・無化学肥料）
大変申し訳ございません。2024年のオーガニックアスパラの販売はいたしません。
2023年の夏の猛暑の影響でオーガニックアスパラの生育が良くありません。
無理に収穫するとアスパラが弱り、今後も収穫が出来なくなってしまう可能性がございますので、オーガニックアスパラを栽培している「さかもと農園」さんとも相談し、今年はあえて収穫せずアスパラをしっかり育てることにしました。
毎年楽しみにしていただいているお客様へは大変申し訳ございませんが、来年（2025年）以降、美味しくて立派なアスパラを収穫・お届けするためですので、何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。
【お届け】5月中旬～6月上旬ごろ
野菜本来の味を最大限に引き出した新鮮なオーガニックアスパラをあなたへ
アスパラの産地、富良野でも数少ない、有機野菜を栽培している「さかもと農園」さんから、数量限定ですが特別に有機栽培のグリーンアスパラガスを分けていただきました！
目次
富良野産オーガニックアスパラのご紹介
150kg限定！完全無農薬の貴重なアスパラです！
アスパラ産地の富良野地域でも数少ない有機野菜を栽培している仲間の農家さん。「さかもと農園」さんが栽培したオーガニックアスパラです。農薬や化学肥料などの化学物質に頼らないで、自然界の力で野菜を栽培しています！
無農薬栽培はすごい手間のかかる栽培方法のため、収穫量が少ないオーガニックアスパラガス。おいしい時期に数百kgしか収穫ができない貴重なアスパラです。
徹底した農薬不使用に無化学肥料栽培に脱帽！
さかもと農園さんでは、平成９年ごろから化学肥料や農薬を使用しない有機栽培を行っており、平成24年には有機JAS認定を取得。
この有機JAS認定がとても大変！
無農薬栽培はもちろんですが、種を蒔く２年以上前から、その土地で農薬が使われていないこと。周辺からの飛来や、上流から流れる農業用水に農薬が含まれていないことなど、たくさんの条件をクリアしてアスパラの有機栽培を行っています！
当たり前ですが、草むしりもすべて手作業。これだけ広いアスパラ畑を管理している坂本さんはすごい！
昨年、アスパラ畑を見学させていただきましたが、土がふかふか！良いアスパラがたくさん採れていました。
産地直送ならではの「おいしい理由」が！
理由１・鮮度が決め手！畑からあなたの食卓へ
通常ですと、農家さんで収穫したアスパラガスが、翌日ＪＡ出荷～ＪＡ撰果場～輸送～市場～卸売業者～というルートをたどり、スーパーなど販売店に並びます。
その間10日間以上。鮮度が落ち、甘みがどんどんなくなってしまいます。
寺坂農園では鮮度を落とさないよう、朝取りしたアスパラガスをその日の内にクール便で発送。
産地直送で翌々日にはあなたの食卓に並びます。
産地直送便であなたに届く新鮮なおいしさ。
アスパラガス本来の旨みと甘さを、そのままを味わってください。
お取り寄せ・農家直売だから味わえる、贅沢ですね。
理由２・年間寒暖差60℃の富良野だから生まれるおいしさ！
北海道真ん中、富良野地方は内陸性気候のため、冬と夏の年間寒暖差は60度を超えます。
そして一年を通じて昼夜の寒暖差も激しい気候です。
夏の間に立派に育ったアスパラの樹に蓄えられた栄養分（濃縮された旨みや糖分）が、秋から冬にかけてたっぷり根に転流するには、この気候が最適なんです。
春に地面から一斉に芽を吹き出すアスパラはアミノ酸たっぷり。旨みがギュッとつまってやわらかく、糖度もあって甘みが強い。今まで食べたことのない、おいしさ甘さにきっと驚きます！
理由３・輸送状態もチェック！アスパラは横に寝かせない！
アスパラガスは縦野菜です。収穫後、横に寝かせてしまうと、『起きあがろう』と上向きに曲がり始めます。ここで養分や糖分が消費されてしまい、鮮度が急速に失われるのです。
普段、産直・販売されているアスパラガスは、あなたが購入するまでの流通過程で『横』になっている時間が長すぎるのです。これではせっかくのおいしさ、甘みが台無しです…。
『富良野産アスパラ』は横にされる時間がほとんどありません。収穫後、すぐに「縦詰め専用箱」に立てた姿で詰めて、アスパラガスが畑と同じ立った状態のまま、クール便であなたの元に産地直送で届きます。
「これがアスパラ本来の味なんですね。」あなたに喜んで頂ける理由の一つです。
理由４・鮮度が命！だから一番良い袋でお届け！
どこまでとれたて新鮮なグリーンアスパラをあなだにお届け出来るか？せっかくの旬の食材を「おいしいっ！」と、あなたに喜んで頂けるよう、グリーンアスパラを詰める袋にもこだわりました。
この鮮度保持袋 『P-プラス』 はすごいです。正直、ここまで差が出るとは思いませんでした。
朝に収穫したアスパラを「Ｐｰプラス」と従来の「鮮度保持箱」に入れ、1週間ほど経過したものを比べてみました。
特に違いがわかる写真がこちらの写真。
鮮度保持箱に入れていたアスパラがフニャッとしているのに対し、Ｐｰプラスはピーンと真っ直ぐで、しっかりと弾力のある状態だったんです！
袋には目に見えないミクロの穴が空いていて、袋の中の酸素濃度をコントロールしているそうです。つまり、アスパラの呼吸を出来るだけ低く抑えることで鮮度を長く保っているんです。
そして、保存方法もラクラクです♪
アスパラは500ｇずつ袋に詰めてお届けしているので保存も楽チン。届いたら袋のまま冷蔵庫に閉まえばOKです。（野菜室より温度の低い冷蔵室が最適です。）
これで、アスパラの鮮度はバッチリ！
採れたてのみずみずしいアスパラをぜひ味わって欲しいです。
理由５・おいしい時にしか発送しません！
『富良野産アスパラ』は、初収穫から一番おいしい期間だけお届けします。
アスパラは出始めの頃が一番糖度が高く、旨みもあっておいしいです。
その出始めのフレッシュなアスパラだけをお届けしています。
秋から冬にかけてたくわえた糖分や養分をつかって、春になるとどんどん芽が出て伸びるので、出始めが一番甘くておいしいのです。
「さかもと農園」さんのオーガニックアスパラの旬は５月中旬から６月上旬頃までの間、収穫はじめの美味しいアスパラを直送しています。
新鮮で甘い“富良野産アスパラ”を使ってどんなおいしい料理ができるか想像してください。
素材が新鮮だと、料理のおいしさがグーンとアップ。バター焼き、アスパラベーコン、アスパラでパスタ、肉巻きにグラタンなど…
一番のオススメは天ぷらです。ちょっとだけ“塩”をつけて食べるだけでおいしいんですよ。
ビールのおつまみなどにピッタリ。家族みんなで楽しんでくださいね。
あなたはどんな料理で、このアスパラガスのおいしさを引き出しますか？
【Youtube】アスパラのおいしい理由
全国から届いたお客様の声
あまくておいしいのはもちろん！太くて濃い緑色。健康に育ているのがわかると大反響！
本当においしい期間だけ、おいしい出始めのアスパラガスをあなたに直売・お届けしています。
この機会を逃すと、来年までこの旬の味覚を食べられなくなってしまいますよ！
アスパラ送料について
アスパラは冷蔵便でお届け。
収穫適期が予定より大幅にズレる可能性が高いため、日付指定は基本承りません。
その日に収穫したものをその日に発送いたします。
もちろん、長期の不在など、どうしても受け取りが難しい日がある場合はお気軽にご連絡ください。
収穫時期とご希望日のタイミングが合えばご対応可能です。まずはご相談くださいませ。
【配送業者について】
佐川急便でお届けしております。※沖縄県へのお届けは「ゆうパック」です。
ゆうパック・ヤマト運輸をご希望の方は別料金となります。
送料はこちらでご確認ください→ゆうパック・ヤマト運輸送料
ゆうパック・ヤマト運輸をご希望の方はカート下部「お問い合わせ」欄に希望の旨をご記載ください。
品質保証について
「おいしい！」に自信があるから
安心してご注文できます。
あなたに絶対、損はさせたくありません。感動野菜産直農家として純粋に、あなたに富良野メロン・野菜の美味しさを味わってほしいから、 安心の保証制度をご用意しています。
① 再発送品質保証
ご連絡頂ければ、すぐに代わりの商品を再発送し、ご対応させて頂きます。
もちろん、ギフトで発送されたお届け先様にも同様のご対応をさせて頂きます。
農産物という特性上、外観のみで判断が付かずに品質の劣ったものが混入した場合や、輸送中の破損・凍結などはもちろん、「あれ？期待したほどの味ではないなぁ…。」「そんなにおいしいとは思わない。」と感じた場合も、当農園では完全保証しています。
もちろん、返品・返送の必要はありませんので、お手間もかかりません。（輸送中の破損・凍結の場合は運送会社が引き取りにお伺いするため、返品をお願いしております。）
② 全額返金保証
再送した商品でも、あなたがおいしさに満足しなかった場合は代金を全額返金いたしますので安心してご注文ください。
ご注文はこちら！
オーガニックアスパラ(有機JAS認定)無農薬・無化学肥料
安心安全の有機栽培！自然の力で甘くシャキシャキ！
オーガニックアスパラ太いサイズ（L～２Lサイズ）
L～2Lサイズ（露地栽培）
オーガニックアスパラ太いサイズ
１ｋｇ
５，９５０円（税込・送料別）
オーガニックアスパラ太いサイズ
１.５ｋｇ
７，９５０円（税込・送料別）
オーガニックアスパラ太いサイズ
２ｋｇ
９，８５０円（税込・送料別）
↓購入ページはこちら↓
送料クール便でのお届けとなります。
詳細はこちら
オーガニックアスパラ太いサイズベーコンセット（L～２Lサイズ）
最強の組み合わせ、富良野産アスパラとベーコンセットをあなたに！
ベーコンと富良野アスパラの相性はバッチリ♪
地元の食材にこだわり、富良野市でレストランを経営している
「くんえん工房Yamadori」さんの自家製ベーコンです。
上富良野町産の豚肉を使用し、食肉加工の本場ドイツの製法でドイツの家庭の味を再現した手作り豚バラベーコン。
雑味がなく。脂身もしつこくない。豚肉の味をしっかり美味しく味わえるジューシーなベーコンです。
保存料などは使用していないため、賞味期限がとても短く製造から1４日となります。
美味しさと安全のためですので、ご理解いただけますと幸いです。
L～２Lサイズ（露地栽培）
+ベーコン２００g
オーガニックアスパラ太いサイズ
ベーコンセット１ｋｇ
７，２５０円（税込・送料別）
オーガニックアスパラ太いサイズ
ベーコンセット１.５ｋｇ
９，２５０円（税込・送料別）
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送料クール便でのお届けとなります。
詳細はこちら
オーガニックアスパラ細いサイズ（M～LMサイズ）
M～LMサイズ（露地栽培）
オーガニックアスパラ細いサイズ
１ｋｇ
５，０００円（税込・送料別）
オーガニックアスパラ細いサイズ
１.５ｋｇ
６，６００円（税込・送料別）
オーガニックアスパラ細いサイズ
２ｋｇ
８，４００円（税込・送料別）
↓購入ページはこちら↓
送料クール便でのお届けとなります。
詳細はこちら
オーガニックアスパラ細いサイズベーコンセット（M～LMサイズ）
M～LMサイズ（露地栽培）
+ベーコン２００g
オーガニックアスパラ細いサイズ
ベーコンセット１ｋｇ
６，３００円（税込・送料別）
オーガニックアスパラ細いサイズ
ベーコンセット１.５ｋｇ
７，９００円（税込・送料別）
↓購入ページはこちら↓
送料クール便でのお届けとなります。
詳細はこちら
追伸
実は、このアスパラを産地直送を考えていませんでした。
寺坂農園がメロンの産直・直売を初めたのが１5年前。
それから、トウモロコシ・ジャガイモ・カボチャ・タマネギなど…、
富良野のおいしい農産物をこれまでに紹介してきました。
北海道・富良野で、春の旬の味覚といえばアスパラ。
そして、毎年お裾分け頂いている農園のアスパラはとびっきりおいしいのですが…。
「わざわざお取り寄せで、アスパラの注文が来るのかな？」
ちょっと自信がなくて、なかなかごできなかったんです。
クール便送料もかかりますし…。
「このおいしさ、喜んでもらえると思うんだけど…？」
とにかく、当農園のお客さんに聞いて見よう！
そう思い立って、２０件のお客さんにアスパラをお届けし、感想を聞いたんです。すると…
そのときの予想を上回る反響に、私たち生産者が驚きました。
「こんなに甘いアスパラ、初めて！」とっても喜んで頂けて手応えを感じ、
去年から本格販売開始。いきなり大人気、春には欠かせない旬の味覚となりました。普段、お店で販売されているアスパラが、中間流通の過程で日数が経過し、
いかに鮮度を落としているか…。採りたての甘いアスパラを知って欲しい！
そう思い立ったんです。
（あ、別に農産物の市場流通・大量流通を批判しているわけではありません。
当農園も農業者なので、市場・農協にはとてもお世話になっています。
日本の食を支える市場流通の仕組みは素晴らしいと思っています。
ですが、全国へ無駄なく効率よく野菜を流通させていく仕組み上、
ある程度の日数が掛かってしまうのは、しょうがないことだと思っています。）
富良野の農家として、あなたが喜ぶ旬の野菜を産地直送するこの仕事、本当にやりがいがあります。
富良野の特産、アスパラをあなたに紹介し初めてよかったです。
これからもこの“富良野産アスパラ”のおいしさを多くの方にお届けできるよう、
同志のアスパラ農家さんと共に頑張っていきますね。
今年もあなたからのご感想、おまちしています！よろしければ、
あなたのとっておきお気に入りレシピを教えて頂けたらとってもうれしいです。
感動野菜産直農家 寺坂農園株式会社 代表取締役社長
自然豊かな富良野から、楽しくてお得な情報をお届け！
寺坂農園の農業奮闘、日々の様子や出来事を中心に
おいしいメロンや野菜など旬な情報をお送りします。
たまーに、訳あり品のお知らせ、商品のモニター募集など限定情報もあります。
なぜなら...自然の産物である野菜やメロン。どうしても訳あり品・規格外が出てしまいます。
ほかにも、予定数量より豊作になり余ってしまい困ったり、小さな物だけ残ったり･･･。
メルマガ登録いただいた方だけに、お得な限定商品をご案内しています。。
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E-mail：
otoiawase@furano-melon.jp
24時間受付。送り主、お届け先の名前、住所、電話番号と商品名を明記してください。
ご注文以外のお問い合わせでも、もちろんOKです！ご不明な点がございましたら、お気軽にご連絡下さい。
