【恋するマロン】deカボチャシチュー。このレシピはうんまいーっ！：北海道富良野メロン農家の寺坂農園 -北海道・富良野

実は、カボチャシチューって嫌いでした。

こんにちは。寺坂祐一です。

だって、カボチャの甘さとシチューの塩味がお口の中でケンカするんだもん。

産地直送してる富良野カボチャ『恋するマロン』で、恵里さんがカボチャシチューを作ってくれました、ので食レポ！

恋するマロン、追熟が進んで9月の『ほくほく食感』から、デンプンの糖化が進み、『しっとり食感・やさしく甘い』完熟状態に突入。

今月末には『ベタッとして甘い』超☆完熟状態になるでしょう。

しっかし、この『恋するマロン』。本気でうまいっ！栗系・栗味カボチャ品種は数多く存在しますが、一歩ぬきんでたおいしさですね。

で、この富良野カボチャ、恋するマロンでスイーツ系に料理するのは、私も大推薦。

先日のカボチャケーキは絶品だった。このカボチャで『カボチャぜんざい』とか、悩殺レベルだと思う。プリンは鉄板だろう。

カボチャのおいしい主張が強く、甘さもしっかりしているから、シチューには合わないだろう…、って思っていたら、おいしかった！！

既成概念、崩れましたね…。
思い込み、って、人生の幅を狭くするね。
おいしい幸せ、ってどこに潜んでいるか？わからないもんだな…。

恵里さん、参りました！この食レポ動画撮影の後、スタッフみんなに食べてもらったけど、絶賛でしたねー。すぐに無くなった。

今日はカボチャシチューの食レポ、でした。
今日の富良野は冷たい雨予想。これから雨が降るたびに寒くなって、もうすぐ雪がちらつく季節です。

みんな厚着して、選果場でジャガイモ・カボチャ・人参（ちはま）・たまねぎ全国発送のお仕事、ガンガン進めています－。

秋野菜の詰め合わせセット。頒布会申し込み分も昨日から発送開始しています。

少し遅れてしまい、大変申し訳ありませんでした。手元に届くまで、もう少々、お待ちください－。

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