寺坂農園 感動野菜産直農家 | 北海道 富良野から通販で全国へお届け
北海道・富良野から甘いメロン、アスパラガス、トウモロコシ、旬の野菜をお取り寄せ通販で産地直送いたします
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電話受付【2月21日～】AM 8:30～PM 5:30
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２０２３年度、紫アスパラの収穫・発送は終了しました。
北海道・富良野から、お取り寄せ通販でお届け。アスパラ産地の富良野地域でも生産者が少ない希少な紫アスパラを数量限定で販売いたします。グリーンアスパラガスよりやわらかいのでサラダなどの生食でもお召し上がりいただけます。もちろん、加熱調理しても美味しいアスパラです。
旬を逃さず初収穫から一番おいしい期間だけ産地直送。紫アスパラの旬の時期は5月上旬～5月下旬頃まで！パリパリした食感と自然な甘さを楽しんでください。
この季節、春のギフト・贈答用として、内祝い、お礼返し（お返しの品）としても、たくさんご注文頂き、全国発送させて頂いてます。のし付けも可。お世話になった方へ、新鮮で農家直送の紫アスパラをお届けしませんか？
目次
富良野産 紫アスパラのご案内
アスパラ産地でもめずらしい！収穫量が少ない高級食材。
5月上旬～5月下旬頃までお届け予定
突然ですが、
「紫アスパラ」ご存じですか？
名前の通り、見た目が紫のアスパラですが、
グリーンアスパラガスより糖度が高く、さらにやわらかいのが大きな特徴です。
グリーンアスパラガスにくらべ収穫量も少ないので、アスパラの産地の富良野ですら、栽培している農家さんはあまりいません。
そんななか、お世話になっているアスパラ農家さんから
「紫アスパラ、少しだけど作ってるんだ、うまいから食べてみなよ」と紫アスパラを頂たんです。
やった～(^_^)
早速、寺坂農園のスタッフみんなで試食会
実は僕も含め紫アスパラ初体験の人が多かったんです。あまりお目にかかれない高級食材ですね。水洗いだけしてそのままがぶり！
「あまっ！グリーンより甘いかも。」
「そして、皮がやわらかいので食べやすい！」
これは、サラダなどで新鮮なものを生のまま召し上がって欲しいと思いました！
栽培面積が少ない貴重なアスパラ。一日、５～７kgほどしか収穫できません。
1シーズンでご用意出来る数も約100kgの数量限定です。
さらに、500g箱、１kg箱のみの販売でお願いしております。
皮がやわらかく、甘い！生で食べられるので、サラダにピッタリ！
皮が柔らかく甘みがあるので、サラダなど生のままで十分おいしく食べられます！
この美味しさを皆さんにも味わって欲しいと思い。
紫アスパラを23名様にモニター販売。
「おいしい」という声をたくさん頂きました。
ご感想にもあったのですが、唯一の欠点が・・・
火を通すことで、せっかくのキレイな紫色が緑色に変色してしまうんです。
紫色のもとになっているアントシアニンという成分が熱に弱いのが原因だそうです。
パリパリした食感で、まるで果物のようなおいしさを楽しんで欲しいです。
でも、生だとえぐみを感じて嫌だな～。
と言う方は焼いたり、茹でたりして食べることをオススメします。
色は変わってしまいますが、加熱料理でより甘く柔らかい紫アスパラをお楽しみください！
寺坂農園から朝採りを産地直送いたします。
朝に収穫した紫アスパラはその日のうちに、選別しあなたへお届けします。翌々日にはあなたの食卓で新鮮でみずみずしい紫アスパラを味わえます。
オススメの食べ方はやはり生のまま
産地直送ならではの新鮮な紫アスパラを薄くスライスしてサラダにトッピングしてみて下さい！シャキシャキの食感が最高ですよ！
紫アスパラ S～３L混合サイズでクール便でのお届けになります！
自然の産物で、大地から芽吹いてくるアスパラの太さは不均一です。
寺坂農園ではお手頃な価格での提供を考え、自然に芽吹き太さにバラつきのあるまま、あなたにお届けしています。
お手数をおかけしてしまいますが、料理の用途に合わせて太さを選んで、召し上がって頂けるとうれしいです。
紫アスパラはかなり太い物が収穫出来ています。S～３Ｌ混合ですが、Ｌサイズ以上のアスパラが多く入るかと思います。
※500g一袋で詰めていますので、サイズが太くなるとアスパラの本数が少なくなります。
アスパラを詰める袋にもこだわりました
鮮度保持袋『P-プラス』に”立てたまま”箱詰めして、全国へクール便でお届けしています。
どこまでとれたて新鮮なアスパラガスをあなだにお届け出来るか？せっかくの旬の食材を「おいしいっ！」と、あなたに喜んで頂けるよう、アスパラガスを詰める袋にもこだわりました。
※写真はグリーンアスパラです。紫アスパラも同じ袋でお届けします。
この鮮度保持袋はすごいです。正直、ここまで差が出るとは思いませんでした。
朝に収穫したアスパラを「Ｐｰプラス」と従来の「鮮度保持箱」に入れ、1週間ほど経過したものを比べてみました。
特に違いがわかる写真がこちらの写真。
鮮度保持箱に入れていたアスパラがフニャッとしているのに対し、Ｐｰプラスはピーンと真っ直ぐで、しっかりと弾力のある状態だったんです！
袋には目に見えないミクロの穴が空いていて、袋の中の酸素濃度をコントロールしているそうです。つまり、アスパラの呼吸を出来るだけ低く抑えることで鮮度を長く保っているんです。
これで、アスパラの鮮度はバッチリ！
採れたてのみずみずしいアスパラをぜひ味わって欲しいです。
保存方法もラクラクです♪
アスパラは500ｇずつ袋に詰めてお届けしているので保存も楽チン。届いたら袋のまま冷蔵庫に閉まえばOKです。（野菜室より温度の低い冷蔵室が最適です。）
生のまま、１週間程度おいしいアスパラを楽しめますが、届いたらなるべくお早めに召し上がって頂けると嬉しいです。
お客様からのご感想
紫アスパラを23名様にモニター販売した時にいただいたご感想を一部ですがご紹介致します。
紫アスパラを購入して良かったです。
届いて早速、生でかじりましたがとっても甘くて、シャキシャキしておいしかったです。
ゆでたりと調理してしまうと普通の緑色になってしまうのが嫌で、生のまま全部頂きました。
また機会があったら買いたいです。
評価：
福島県 白石 あけみ さん
ハードル高めに期待して購入しました。
紫アスパラはここ数年バイト先で購入して食べていたのですが、ふだんのアスパラも寺坂農園さんで購入した富良野産のものは美味しくて気に入っていたので、かなりハードル高めに期待して購入しました。
その期待を全く裏切らない、皮の柔らかさ。甘さで生でもソテーでも大満足です。
すごく太くて立派なのに、つけ根の皮をむく必要がなく食べやすいです。
評価：
東京都 坂口 明美 さん
いままでにないおいしさでホッペが落ちそうでした。
最初見た時、紫色といういままで見た事ないおどろきがありました。
しかし、その色とは裏腹に食べた時の食感、甘みがいままでにないおいしさでホッペが落ちそうでした。太さにも大満足！！
また食べたくなります。
評価：
大坂府 田宮 功一 さん
普段アスパラガスを食べない主人が・・・
まずは、大きさに感動して、一本は生でかじってみました｡
根っこ近くは青臭いけど、柔らかくて甘くてびっくりしました。
で、ベーコンと一緒にオリーブ油、ガーリック、塩で炒めてみました。
色は抜けるものの、甘味は増したように感じます。
普段アスパラガスを食べない(固いから)主人が、美味しいと言って食べてたのがすごい。
評価：
兵庫県 Ｗ・Ｎ さん
甘いんですが数多くは・・・
紫アスパラを購入。
生で食べましたが、私には少々えぐみがある感じでした。
甘いんですが数多くは食べることはできなかったです。
ゆでたり焼いたりして食べるのはおいしかったです。
でも今回生で食べることにこだわって買ったので少々ガッカリしたことはいないめないと思いました。
評価：
大坂府 Ｙ・Ｓ さん
焼くと緑になるのがちょっと残念
紫アスパラ甘くておいしかったです。
届いてすぐサラダとバター焼で食べましたが、どちらもすじもなくおいしかったです。
焼くと色が緑になってしまうのがちょっと残念ですね！
評価：
埼玉県 Ｔ・Ｍ さん
アスパラ送料について
アスパラは冷蔵便でお届け。
その日に収穫したものをその日に発送しますので、日付指定は基本承りません。
どうしても受け取りが難しい日がある場合はお気軽にご相談ください。
収穫時期が合えばご対応できるかもしれません。
紫アスパラは収穫量が少ないため他のアスパラと同梱発送が難しい場合がございます。
何卒、ご理解いただけますと幸いです。
品質保証について
おいしさに自信があるから
安心してご注文できます。
あなたに絶対、損はさせたくありません。感動野菜産直農家として純粋に、あなたに富良野メロン・野菜の美味しさを味わってほしいから、 安心の保証制度をご用意しています。
① 再発送品質保証
ご連絡頂ければ、すぐに代わりの商品を再発送し、ご対応させて頂きます。
もちろん、お中元ギフトで発送されたお届け先様にも同様のご対応をさせて頂きます。
農産物という特性上、外観のみで判断が付かずに品質の劣ったものが混入した場合や、輸送中の破損・凍結などはもちろん、「あれ？期待したほどの味ではないなぁ…。」「そんなにおいしいとは思わない。」と感じた場合も、当農園では完全保証しています。
もちろん、返品・返送の必要はありませんので、お手間もかかりません。（輸送中の破損・凍結の場合は運送会社が引き取りにお伺いするため、返品をお願いしております。）
② 全額返金保証
再送した商品でも、あなたがおいしさに満足しなかった場合は代金を全額返金いたしますので安心してご注文ください。
ご注文はこちら！商品一覧
紫アスパラ（S～３L混合サイズ）
約200kgの数量限定。
収穫量が少ないため、500g箱、１kg箱のみの販売でお願いしております。
また、同じ理由で他のアスパラと同梱発送が難しい場合がございます。
何卒、ご理解いただけますと幸いです。
紫が映えるたいへん美しいアスパラ
見ても良し！食べても良しな、この紫アスパラ。
みんなも驚くこと間違いなし♪
紫アスパラ500ｇ
２，６５０円（税込・送料別）
紫アスパラ１ｋｇ
５，０００円（税込・送料別）
↓購入ページはこちら↓
送料クール便でのお届けとなります。
詳細はこちら
紫アスパラベーコンセット
最強の組み合わせ、富良野産アスパラとベーコンセットをあなたに！
ベーコンと富良野アスパラの相性はバッチリ♪
地元の食材にこだわり、富良野市でレストランを経営している
「くんえん工房Yamadori」さんの自家製ベーコンです。
上富良野町産の豚肉を使用し、食肉加工の本場ドイツの製法でドイツの家庭の味を再現した手作り豚バラベーコン。
雑味がなく。脂身もしつこくない。豚肉の味をしっかり美味しく味わえるジューシーなベーコンです。
保存料などは使用していないため、賞味期限がとても短く製造から1４日となります。
美味しさと安全のためですので、ご理解いただけますと幸いです。
約200kgの数量限定。
収穫量が少ないため、500g箱、１kg箱のみの販売でお願いしております。
また、同じ理由で他のアスパラと同梱発送が難しい場合がございます。
何卒、ご理解いただけますと幸いです。
アスパラ３色セット（S～３L混合サイズ）
200セット限定。
グリーンアスパラは初物アスパラ、大地のアスパラのどちらかが発送時期に応じまして入ります。
品種の指定は承っておりませんのでご了承くださいませ。
緑・白・紫の３つが入った特別セット
寺坂農園からお届けする全ての色のアスパラを１セットにしました。
アスパラ３色セット
※（グリーンアスパラ５００g+ホワイトアスパラ５００g+紫アスパラ５００g）合計１.５ｋｇセット
６，８００円（税込・送料別）
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送料クール便でのお届けとなります。
詳細はこちら
アスパラ３色ベーコンセット
200セット限定。
グリーンアスパラは初物アスパラ、大地のアスパラのどちらかが発送時期に応じまして入ります。
品種の指定は承っておりませんのでご了承くださいませ。
グリーン、ホワイト、紫の３色のアスパラに、「くんえん工房Yamadori」さんの自家製ベーコン（200g）がついたセットです。
アスパラ３色ベーコンセット
※（グリーンアスパラ５００g+ホワイトアスパラ５００g+紫アスパラ５００g）合計１.５ｋｇ+ベーコン２００gセット
８，１００円（税込・送料別）
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送料クール便でのお届けとなります。
詳細はこちら
自然豊かな富良野から、楽しくてお得な情報をお届け！
寺坂農園の農業奮闘、日々の様子や出来事を中心に
おいしいメロンや野菜など旬な情報をお送りします。
たまーに、訳あり品のお知らせ、商品のモニター募集など限定情報もあります。
なぜなら...自然の産物である野菜やメロン。どうしても訳あり品・規格外が出てしまいます。
ほかにも、予定数量より豊作になり余ってしまい困ったり、小さな物だけ残ったり･･･。
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