『おでん』とは違う！こってり煮物、おいしいーっ！
【大根と玉子のこってり煮】に挑戦！食レポですー。うーん、トロッと仕上がった大根がたまらない。こってりした濃い味、これ、ご飯がススムねー😁
おいしい大根をゲットしたら、ぜひ作って食べてみて欲しいレシピです。ニンジンを入れてもいいかも！
動画の最後に、冬至カボチャ【雪化粧】の販売告知をしていますが、LINE限定で告知したところ3日で完売してしまいました<(_ _)> ゴメンナサイです！
さらにお取り寄せえ通販のお届け出は、人気のニンジン【ベータリッチ】も売り切れ、ジャガイモ【とうや】も売り切れです…。
もう、ジャガイモの男爵とキタアカリ、タマネギ【北もみじ】と雪下キャベツしか在庫がないという…。
今年は収穫量が少ない年だったので、本当に申し訳ありません。
すでにご注文いただいているお客様の分は、低温倉庫にて必要分を確保しているのでご安心ください(^^)/
では、レシピのご紹介です。
－－－－材料－－－－－
○ だいこん（おいしい品種・ころっ娘だとなお良い）
○ゆで卵
調味料
○砂糖 大さじ1.5
○みりん 大さじ1.5
○醤油 大さじ1.5
○酒 大さじ2
○コチュジャン 小1
○鶏ガラの素 小1
○すりおろしたニンニク 少量
○水250cc
※サラダ油 適量
①ゆで卵をつくります。
②大根を切って、鍋で大根を下茹でし、ザルで水を切る。
③フライパンにサラダ油を入れて大根を軽く炒めます。
④水250ccに調味料を全部入れて、ゆで卵を加えコトコト煮る。中～弱火。蓋をしてね。
⑤煮汁が少し残るところまで煮詰めて、火を止めて玉子を取り出して、半分にカット。
できあがりー♪
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コチュジャンとニンニクが入っているので、ビールとご飯が欲しくなるおいしさ！
豚肉や鶏肉入れたら、おいしいかも。つぎは絶対にニンジンも入れてもらうのだ。
寺坂家の定番レシピに昇格決定です(^^)
今日は、農業専門誌【ニューカントリー】から依頼された原稿、必死に書きます。書き終わらせます！！
お外のお仕事は、今日はみんなお休みで、事務所も人が少なく静かです。
では今日も農業を通じて、自分と自分の周囲の人がより一層幸せになるよう、自分の能力を発揮します✊
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