みんなで作って皆で食べるから
おいしさ倍増ですなぁ～。
先日、家族で崖にアタックした
行者ニンニクの山菜採り。
目的はこれでした。
寺坂農園の住み込みスタッフは
現在…えーっと…9名。
一人用事があって欠席が残念っ。
コンビニ弁当もおいしいけど…
栄養のつくもの食べさせてあげたい！
若いしね～。最近暑いし。
やっとこ開催、餃子パーティー。
東京出張があったので遅くなった。
これをやってあげたくて
数度の滑落（大げさ）を乗り越えて
行者ニンニクを取ってきたのさぁー。
行者ニンニク。
富良野でイヌサフランと間違えて
食べて食中毒が起きたみたいですね。
謹んでお悔やみ申し上げます…。
私と妻で下ごしらえして
”あん”を作ったんだけど、
一本一本しっかりと根元の”赤紫色”
を確認・洗浄して作ったよ！
餃子パーティーで寺坂農園スタッフが
半滅しては、大変だから…。
みなさんも毒草の食中毒、
お気をつけください。
皮で包んで餃子を作るのは皆で。
ベトナム人実習生に聞くと
「作ったことありません。
餃子って、知りません。」
こうやって包むんだよ～って
丁寧に教えたら…
覚えるの早いわ！丁寧だし！
台湾からのリョウくんに聞いたら
「台湾では、スープに入れます」
あぁ、水餃子だよね～。
焼き餃子は初めてとのこと。
せっかく
日本に北海道に来たのだから、
いろんな体験をして欲しいです。
220個、作りましたよー！
行者ニンニクをたっぷり入れた
手作り餃子。
とーってもおいしいー！って
みんなに喜んでもらえました～。
白菜と行者ニンニクで
ジューシーに仕上がりました(
^_^)v
行者ニンニクが効いているので
うまみが強い！
ご飯がモリモリ進みます！！
滋養強壮に最高です。
栄養たっぷり。みなさんには
明日からも頑張ってもらわねば（笑）
そうそう、6枚目の写真は
台湾から来たリョウ君が作ってくれた
【サラダ摘果メロン】！！
元はタイ料理で
摘果メロンの代わりに青いパパイヤ。
ミニトマトの代わりに
パッションフルーツを使うらしい。
酢が効いていて甘い、
東南アジアっぽいあの味♪
おいしかったー！！
摘果メロンがこんなタイ料理に
こんなサラダになるなんて
すごいなー。人気料理でした。
普段、みんなで一緒にご飯を食べない
各自での自炊なので
たまにはこういうのいいね～。
暑くなってきたら、
今度は炭火で焼き肉だね！
あ、カレーも作りたいなぁ。
しかーし、露地アスパラガスの
ド・ピークに突入です。
ホワイトアスパラガスもアリます。
天気が良すぎて最高なので
メロンのツルも伸びまくりですっ！
さぁ、稼ぎ時っ♪
全国のお客様が待っててくれています。
お志事がんばりますよーp(^^)q
あ、住み込みで働くスタッフ
まだまだ募集中ですよー。
今日はアスパラガス選別の
ヘルプに入ろうかな。
残業が続きそうです…(^^;)
では今日も農業を通じて
たくさんの仕合わせを生み続けます♪
北海道・富良野からおいしいメロン・野菜を全国にお届けし、お客様に「おいしいっ」と喜んでほしい』を理念と据え、産地直送に取り組む農業を続けています。