コレ何か分かりますか?

本日は⚡️戦闘態勢バッチリ⚡️の加工担当のカナコです🤗

写真に写るは『山わさび』
北海道を代表する産物でもあります✨

わさびと言ったら鮮やかな緑色を想像する方が多いかと思いますが、この『山わさび』は土の中で育てて、皮を剥くと乳白色をしてるんです🤗
擦り下ろすと白い✨
よくステーキやローストビーフの付け合わせについてくる白い薬味が『山わさび』です❗️ ※道民は皮ごとすり下ろして食してます。

わさび本来の香りとツーンとした辛味が、
食欲をそそりますよね♪♪♪

戦闘態勢バッチリとは…
山わさびは固形であれば刺激が少ないけど、
すり下ろしたては…『ガツンとしたツーン』⚡️⚡️⚡️
チョットすり下ろすくらいなら大丈夫だけど、
この写真の量✖️2倍を一次加工となると、
気合いが大事になってきます😅

目が刺激されないように→無気口のゴーグル🥽
鼻と喉を守るために→防塵防臭マスク😷

を用意して準備万端です🤗

でもでも…
結局は敗北…😢泣かされました…

美味しい加工品をお届けする為に負けないぞ〜💪

美味しい食材にはトゲがある…と感じたカナコでした🤗