暑くて水蒸気モックモク！
昨年末のボカシ肥の切り返し作業。
と、とにかく臭い～(^o^;)
寺坂祐一です。
今日から仕事初めの、寺坂農園です。
定温貯蔵している人参・ジャガイモ・タマネギ
発送のお仕事からスタートです(^^)
ボカシ肥は高温60度ほどで発酵中。
1日一回、スコップ人力で切り返しし
酸素を供給して、好気性発酵を促します。
この仕事がまた、暑いし、臭いしー！
みんながギャー言う、お仕事です。
「どんな臭いがする？」
と、聞いたら、若い男性スタッフが
このかぐわしい香りを
おもしろい表現してくれました(^o^)
「魚焼きグリルを使って、
洗うのを忘れていた時の、その匂い」
あはは♪ お魚系の材料が多いからねー。
汗かきながら、臭い中頑張る
男性スタッフの仕事ぶりを見てやってくださいなー。
4日間、4回切り返ししたら
今度は、あえて発酵を止めます。
では今日も農業を通じてたくさんの
仕合わせを生み続けます♪
北海道・富良野からおいしいメロン・野菜を全国にお届けし、お客様に「おいしいっ」と喜んでほしい』を理念と据え、産地直送に取り組む農業を続けています。