【にんじんピラフ】
昨夜の晩ご飯、妻が作ってくれました(^^)
こんにちは。寺坂農園・寺坂祐一です。
某レシピ本に載っていた“にんじんピラフ”に挑戦。
バター風味とやさしい人参のおいしさ。すっごくおいしかったです。
もちろん、人参は“ベータリッチ”ですよっ！
これがそのレシピです。
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米2合 人参１／２ ハム2枚 玉ねぎ１／２ バター大さじ１ コンソメ1個 塩小さじ２／３ コショウ少々
米は炊く一時間前に洗い、ざるにあげる
ハム 人参、玉ねぎはみじん切り
鍋にバター、玉ねぎと人参を炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、ハムも炒め、米をくわえて2分炒める。
米が透き通ってきたら、炊飯器に入れる。
水を目盛りまで入れて、コンソメを砕いて入れて、塩とコショウを加えて、炊く。
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簡単だぁ～！
って、言ったら妻に怒られるかぁ？！(^^;)
みなさんも作ってみてください(^^)
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北海道・富良野からおいしいメロン・野菜を全国にお届けし、お客様に「おいしいっ」と喜んでほしい』を理念と据え、産地直送に取り組む農業を続けています。