昨夜、初めて作ってみましたが、こりゃぁ～ゴージャスなおいしさだわ～(^o^)
こんにちは。寺坂祐一です。
娘が肺炎になり、妻と共に５泊６日の入院に。
ようやく今日、退院でした(^^) 息子と２人生活。
昨夜、私（お父さん）が作ってみました(^_^)v
妻が付き添いでいないからって、息子の食事でひもじい思いさせたくないなー、
せっかくの経験だから、パパ（自分）もがんばっちゃおうかなー、
なんて思い立ち、最終日の夜はこれに挑戦。
お恥ずかしながら、ルーは市販(^^;)
ハンバーグも「挽肉を混ぜて焼くだけ♪バーガーヘルパー」
を使って作りました。てへへ。
しかしながら、加熱調理でうま味を発揮する玉ネギ“北もみじ”をみじん切りにし、
じっくり20分炒めた『飴色炒め玉ネギペースト』を作って、
ハンバーグとビーフシチューに入れたのがポイント。
飴色炒め玉ネギとは別に、ちゃんと刻んだ玉ネギもいれたのですが、
玉ネギ 北もみじはやっぱりウマイです。
後はマニュアル通りに正確に作りました(^-^)
最後にハンバーグを焼いて、中火で２分焼いて焦げ目が付いたらひっくり返して、完成したビーフシチューを投入！！
ジュワーッっとおいしい音を立てて、食欲をそそります。
弱火で７分、フライパンのふたをしてコトコト煮込んで完成です♪
息子に食べてもらったら、
「うわっ、すげー！ハンバーグが肉汁ジューシィー♪ シチューもデリシャスです。」
喜んで、シチューのおかわりしてくれました＼(^o^)／
我ながらこのビーフシチュー煮込みハンバーグはおいしかった(^o^)
寺坂農園がお届けする富良野・秋の味覚を思いっきり投入したビーフシチュー。
ジャガイモの男爵はホクホクしてるし、
ニンジンは甘くて味わいよく。
玉ネギは味に深みが出て、
市販のルーで作ったとは思えないくらい、おいしく仕上がりました(^_^)v
やばいなぁ～、太っちゃうぞ(^^;)
皆さんも富良野の秋の味覚で作ってみてくださいね！
子供が喜びます(^o^)
北海道・富良野からおいしいメロン・野菜を全国にお届けし、お客様に「おいしいっ」と喜んでほしい』を理念と据え、産地直送に取り組む農業を続けています。