えー、寺坂農園では『感動野菜産直農家®』です。
そうなんです！このたび商標登録をとりました！
すごいっしょ！？
『感動野菜産直農家®』 マルRをつけられます。
屋号に恥じないよう、感動的なおいしい野菜を全国にお届けしていきますね！
で、今回発見した富良野の新たなる感動野菜。
雪中キャベツ！
2月上旬に雪の中から掘り出した、雪中で保存したキャベツです！
キャベツじしんが凍らないように、糖分を蓄えて、
じっと雪の下で越冬していました。
だから、甘い！
雪の下での貯蔵だから、パッキパキの新鮮。
糖度を測ったら（雪中キャベツの芯と外皮の中間ぐらいで）
10.7度！！w(°ｏ°)w おおっ！！
トマトより甘く、フルーツトマト並みの甘さ！！
おいしいわけだ。千切りにしたキャベツ、２才の娘が
モリモリ食べましたよ～。
メンチカツ、最高だった。野菜炒めにあいます。
雪中貯蔵に耐えられるよう、ちょっと堅めのキャベツなので
加熱料理に合いますね。
キャベツのスープも優しい甘みが出て、感動したわ。
妻が、“雪中キャベツのカレー・マヨネーズ炒め”を作ってくれました。
おいしすぎて、食べ過ぎましたよ！
雪中キャベツ、これは感動野菜だ。
全国にお届けできるようになるには、どうしたらいいカナ。
北海道・富良野からおいしいメロン・野菜を全国にお届けし、お客様に「おいしいっ」と喜んでほしい』を理念と据え、産地直送に取り組む農業を続けています。