なかなか、めんどーで大変なのだ！
ホワイトアスパラガス畑の遮光フィルム
120mを掛ける作業です！
10日前に行われたこの作業。
暖かくなる前に前年の
アスパラガスの殻を刈り取り搬出。
1重の透明・農POフィルムをかけて
２重は白＆シルバーの遮光シートを
掛けて、真っ暗な暗黒世界を作ります。
↑日本語変？！
ずーっと締め切っていると
ハウス内が太陽熱で暖まって
地温が上がると…。
ホワイトアスパラガスが芽吹いてきます。
品種はバイトル。
グリーンアスパラガスで使われる
ふつーの品種でございます。
このアスパラガスを暗黒世界に
芽吹かせると、光を浴びて光合成
できないので、真っ白で美しい
ホワイトアスパラガスが生まれるのです。
これがさー、おいしいんだっ♪
ほんと、高級食材ですよ～。
この遮光シートを張る作業も
穴が空かないように光が漏れないように
慎重に進めるので大変です。暑いしっ！
おそらく、この120ｍの遮光ハウスって
日本一長いホワイトアスパラガス畑
だと、思うんだけど…どーだろー？
これより長いハウス知っていますか？
中は高湿度＆高温なのです。
収穫はヘッドライトをつけて手作業で。
びっしょり汗をかきますよ～。
スチームサウナに行く必要無いです。
もうボチボチ、
ホワイトアスパラガスも芽吹き始め
収穫・発送が始まる予想。
お取り寄せ通販で一番人気は
グリーンとホワイトのセットなので…
同じタイミングで収穫が進まないと
商品発送がうまくかみ合わないので
通販部門が悩み苦しむことに（笑）
ホワイトアスパラガスの収穫、
うまく温度調整して露地アスパラと
セットでドンドン発送するのだ。
この天気だと…
5月15日頃から発送開始になりそうです。
北海道・富良野産の露地アスパラガス。
楽しみにお待ちくださいね。
まだまだ、ご注文受付中です♪
今日は、グリーンアスパラガス畑の
堆肥投入作業に頑張りますp(^^)q
メロン畑部隊もトンネル立て作業を
ガンガンやっています。
では今日も農業を通じて
たくさんの仕合わせを生み続けます！
(^_^)/
北海道・富良野からおいしいメロン・野菜を全国にお届けし、お客様に「おいしいっ」と喜んでほしい』を理念と据え、産地直送に取り組む農業を続けています。