【受け付け終了】ですが…
ホワイトアスパラガス畑。
太いのがニョキニョキ状態です。
ですが…伸びるのがゆっくりなので
お届けをお待たせしています<(_ _)>
グリーンとホワイトをセットでご注文の
お客様、お待たせしています！
おはようございます！寺坂祐一です。
なかなか、うまくいかないのが
農業なのがわかっていますが…
2日前に投稿した
『アスパラの品質はいかがでしたか？』
との記事やメルマガを読んでいただいて
「いつもより鮮度が落ちていた」
とのご連絡を率直にいただき
ありがとうございました<(_ _)>
なかには
『感動野菜の看板を下ろした方がいい』
など、厳しいご意見をいただき、全く
その通りで情けない思いでいっぱいです。
さすがに今回は凹みました…。
ですがですが！
状況をご連絡いただけた方が、
当農園としても対応を取ることができて
次年度に向けて対策を取もとれます。
観測史上初の連続真夏日が原因とはいえ
鮮度が落ちたアスパラが届き
がっかりな思いをさせてしまった
お客様には深くお詫び申し上げます。
また、この記事を読んで
「私のところもそうだった！」
という方は、すぐにご連絡ください。
↓
0120-366-422
（受付時間8:30～17:30）
↓
0120-366-422
（受付時間8:30～17:30）
今、北海道・富良野は涼しくなり
品質の良いアスパラガスが収穫できて
いるので、すぐに再発送いたします！
ホワイトアスパラガスが
まだ届いていないお客様もう少々お待ちください…
話は変わって…
アスパラガスの発送も終盤戦に。
グリーンとホワイトのセットが
一番人気の商品なんですが
ホワイトは遮光環境で育つため
太陽光が地面に直接当たる露地栽培
のアスパラガスは一気に芽吹き
収穫ピークが来るのですが…
太陽光が直接地面を温められれない
ホワイトアスパラガス畑ではゆっくり
期間が長く成長し、収穫となります。
たくさん芽吹いてきているのですが…
成長・収穫がゆっくりです。
あ～っ、じれったいっ(>_<)
ですがもう数日ですべてのご注文分を
収穫・発送終了しそうなので
もう少々お待ちくださいね。
あとあと今年のホワイトアスパラガス
「皮の筋が硬くて…」
という連絡をいただいています。
申し訳ありません。
どうやら栽培4年目今年の傾向のようです。
収穫・発送が優先で、生産者である
私自身があまり食べておらず、
状況を認識するのが遅れました。
グリーンアスパラより多めに
ホワイトアスパラの真ん中あたりから
株元に向かって丁寧に
ピーラーなどで皮をむいて欲しいです。
今頃のお知らせになってしまい
本当に申し訳ありません。
お客様から教えられること
産直を初めて17年になりますが
まだまだたくさんあります。
お客様に育てていただいた寺坂農園、
これからもご指導、お気づきの点など
教えていただけると幸いです。
必ず、生産現場、農業技術、
収穫・梱包・発送課程で改善を重ね
お客様から信頼される産地直送農家
として成長を続けていきたいです。
グリーンアスパラガスでの
品質不良があったことと
ホワイトアスパラガスお取り寄せで
皮が筋っぽい件についてでした。
では今日もハリキッテ生きましょう♪
(^_^)/
北海道・富良野からおいしいメロン・野菜を全国にお届けし、お客様に「おいしいっ」と喜んでほしい』を理念と据え、産地直送に取り組む農業を続けています。