高級食材、紫アスパラ！
おはようございます。
寺坂農園スタッフ笹原です。
突然ですが、
「紫アスパラ」ご存じですか？
名前の通り、見た目が紫のアスパラですが、
グリーンより糖度が高く、
さらにやわらかいのが大きな特徴のアスパラです。
グリーンアスパラにくらべ収穫量も少ないので、
アスパラの産地の富良野ですら、
栽培している農家さんはあまりいません。
そんななか、
お世話になっているアスパラ農家さんから
「紫アスパラ、少しだけど作ってるんだ、
うまいから食べてみなよ」
と紫アスパラを頂たんです。
やった～(^_^)
早速、寺坂農園のスタッフみんなで試食会。
実は僕も含め
紫アスパラ初体験の人が多かったんです。
さすが高級食材（笑）
生でも食べられると聞いていたので、
水洗いだけしてそのままかじり付いてみました。
「あまっ！確かにグリーンより甘い。」
「そして、皮がやわらかいので食べやすい！」
これは、サラダなどで新鮮なものを
生のまま召し上がって欲しいと思いました！
今後、寺坂農園でも販売するかも？？？
今日は紫アスパラのお話でした。
今日も一日張り切って生きましょう！
こんにちは！
寺坂農園 販売課マネージャの笹原です。
ご注文の受付から商品の発送、ホームページやパンフレット作製などなど、通販業務全般を担っています。
うちの美味しいメロンと富良野の美味しい野菜を
多くの人に食べて喜んで欲しい！
もし、「こんな野菜はないの～？」「こんな野菜が食べたい～」と
リクエストがあれば教えてくださいね♪
プライベートでは2022年に娘が生まれて、毎日楽しく子育てしています。