ハウス栽培グリーンアスパラガス
自分評価でベストショット。
なんか、寄り添う感じがいいですね。
おはようございます！寺坂祐一です
この写真、ほのぼのとした感じで
とても好きなので、ご紹介しました。
ハウス栽培は、まだ厳寒期で雪が
60cmぐらい積もっている2月上旬に
除雪機でアスパラガス畑の雪を
飛ばし、ビニールシートを掛けます。
ビニールハウスは2重になっていて
そのビニールシートも掛けて締め切る
太陽熱を利用して
どんどん温度を上げます。
雪が融けて土の温度が上がってきたら
アスパラガスがゆっくりと芽吹きます
立春が過ぎた3月下旬から
北海道・中富良野町でも
太陽が高くなってきて
晴れると日差しが強くなってきます。
その強い日差しで土が温まり
2重のビニールで保温もあるので
一気にグリーンアスパラが顔を出す。
例年は4月上旬から。
今年は3月の気温高く、雪解けも
早かったので、3月下旬から初収穫。
こんなに早いこともないです(^^;)
寺坂農園では、芽吹きはじめてから
約20日間で収獲された
新鮮で甘いグリーンアスパラガスを
お届けしています。
アスパラガスは、
芽吹きはじめが一番甘くておいしい。
前年の秋に、根に蓄えた養分・糖分を
使って一気に芽吹いてくるからですね。
もちろん、芽吹き初めから20日過ぎて
収獲されたアスパラガスも
十分においしいです。
ですが、地元農家さんでは、
「芽吹き初めのアスパラが一番」
は、常識(^^)
このおいしさをお届けしたい！
と、グリーンアスパラガスの通販を
始めたのです。
あぁ～、初心を思い出しました。
産地直送で一番大切なところですね。
今年のハウス栽培物、初物は、
4月 15日までの予定です。
ご注文、お待ちしています(^^)/
↓
http://furano-melon.jp/
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寺坂農園ホームページです。
では今日もハリキッテ生きましょう♪
(^_^)/
北海道・富良野からおいしいメロン・野菜を全国にお届けし、お客様に「おいしいっ」と喜んでほしい』を理念と据え、産地直送に取り組む農業を続けています。