【まるごと玉ねぎの豚しゃぶ鍋】
た、タマネギがジューシィーで
美味しすぎるのですっ！
おはようございます。寺坂祐一です
風邪引いちゃいました…
12月前半、がんばり過ぎたのかな…
栄養付けるぞー！野菜食うぞー！
と、いうことで全開ヒットした
『玉ねぎたっぷりの豚しゃぶ鍋』
これを“まるごとタマネギ鍋”
にアレンジしようと。
お昼に、小さめの玉ねぎを皮むき
昆布、醤油、みりん、水、
そしてまるごと玉葱を鍋に入れて
1時間コトコトと煮る。
そのまま冷まして、夜まで放置。
夜、白菜・人参を投入し、
煮立ったら
豚しゃぶしゃぶ肉を入れて完成。
タマネギが、タマネギがさ、
箸でスーット割れて、
昆布だしスープがしみ込んでいて
とてもジューシィーなのさ－！！！
中２の息子も
「このタマネギは、おいしい。」
って、食べてくれてヤッホー♪
箸で一口だいにタマネギを切り
タマネギにお肉を乗せて食べる。
お口の中が、とても幸せ♪
タマネギと豚肉って合うね。うん。
我が家の定番鍋に決定だ。
タマネギは丸ごとがおいしい。
タマネギ『北もみじ』の旨み。
たっぷり味わいました。
もちろん人参はベータリッチです。
では、レシピです！再活です！
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■材料2人分
タマネギ 小6個（北もみじ 推奨）
豚肉しゃぶしゃぶ用 100g
白菜 2枚ぐらい
出し昆布 1枚
醤油 50cc
みりん 50cc
水 600cc
■作り方
タマネギは皮を剥いて丸ごとで。
白菜はザク切り。
出し昆布、醤油、みりん、水
丸ごとタマネギを投入して
沸騰したら50分弱火で煮込む。
そのまま冷まして4時間ほど放置。
豚肉以外、全部入れて煮る。
野菜に火が通ったら
豚肉を投入して、出来上がり♪
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一度冷まさなくても、タマネギを
コトコト50分煮れば、大丈夫です。
一度冷ますと染み込んでおいしい。
【まるごと玉ねぎの豚しゃぶ鍋】
のおはなしでした。
では今日もハリキッテ生きましょう♪
(^^)/
北海道・富良野からおいしいメロン・野菜を全国にお届けし、お客様に「おいしいっ」と喜んでほしい』を理念と据え、産地直送に取り組む農業を続けています。