「今年のアスパラ、
鮮度がちょっと悪いじゃない…」
えぇ～っ！！なぜだ・・・
ここ2日間で数件連絡来ています。
あなたに届いたアスパラガス、
鮮度の方はいかがだったでしょうか？
おはようございます！寺坂祐一です。
正直にお話しますが、
23日前後に届いたアスパラガスの
品質についてクレームが来ています。
20～23日まで連日30℃越えで
観測史上初の5月の暑さを記録し
昨日も26℃を記録し夏日に。
この突然の高温で
アスパラガスもグングン伸びて、
農家さんは収穫に追われて・・
当農園もたくさんのアスパラの
選別、箱詰め、発想に追われました。
何とかこなしたのですが…
「鮮度がいつもの年より落ちている」
との連絡が数件来てしまいました(-_-;)
可能な限り早くP-プラス鮮度保持袋に
つめて、発送しているのですが…
なぜだろう。
原因を考えてみると・・・
・30℃越えの高温が3日続いた。
・5月は大干ばつで、雨が降って
いないのでアスパラ畑の水分が不足
・収穫してコンテナに入れてた間も
太陽に照りつけられたアスパラは
暖かくなったままである。
・当農園での選別・箱詰め中で
選果場は日陰でも気温が30度あった。
よって、アスパラの鮮度が下がるのが
今までにない早さで進んでしまった。
と、考えています・・・。
対策は？ うーん・・・
畑を冷やすことはできないし・・・
雨が降れば、暑くてもアスパラは
みずみずしくなるのですが・・・
頭が痛いところです(>_<)
今日はサッと雨が降り
昨日から気温がグンと下がったので
アスパラの品質は鮮度バッチリです。
先日の連続真夏日は、
メロンにはとても良かったけど
低温を好むアスパラガスには
厳しかったんですね…。
10年ほどアスパラガスの産直を
やっていますが、初めての経験です。
あなたに届いたアスパラガス、
鮮度の方はいかがでしたか？
もし、「ちょっと落ちていたような…」
と感じた場合は、すぐにお電話ください。
↓
0120-366-422
（受付時間8:30～17:30）
今収穫している鮮度良いアスパラを
すぐに再発送させていただきます。
<(_ _)>
連絡お待ちしています。
がっかりさせてしまったお客様には
心からお詫び申し上げます。
これからも鮮度保持には注意を払い
産地直送を続けていく所存です。
今後ともよろしくお願いします。
北海道・富良野からおいしいメロン・野菜を全国にお届けし、お客様に「おいしいっ」と喜んでほしい』を理念と据え、産地直送に取り組む農業を続けています。