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寺坂農園メールマガジン1202号
令和元年年5月14日
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グリーンアスパラガス2品種を比較してみた
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グリーンアスパラガス2品種の芽吹き揃い時を、比較してみた動画です。
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でも、この状態になるまで3年が経過…。
1年目は育てるだけの養成期間。
2年目（昨年）はまだ株が出来上がっていないので、たった10日間の収穫で終了。
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そしてようやく今年3年目。それでも収穫期間（売上げ出る期間）は1ヶ月間のみ。農業って、いつになったら？！儲かるんだろうなぁ…
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って、ふと、ネガティブ思考になったのは、置いておいて…あれ、私、疲れているのかな…（笑）
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入って右が【ガリバー】。左が【アティカス】。動画では間違えてアディカスと言っています。間違いです『アティカス』ですね。
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右のガリバー。穂先が締まって美しい。ゆっくりと太いアスパラガスが安定して成長してきます。
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株元が少し赤身があるのですが、まぁ、皮をむいて食べるから見た目だけの問題です。
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そして、左のアティカス。
一斉に揃った、豪快な芽吹き。しかも極太揃いなんじゃこりゃーっていうレベルです。
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こんなの初めて見たわ(^o^)
昨年夏～晩秋に掛けての養成期間、生育管理がうまくいった感あったので期待していたのですが、期待以上の豪快な芽吹きでした。
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食べ比べしたのですが…。
ガリバーの方が、サラダ感っていうかフレッシュにパリッとしている感じ。
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アティカスは、少しトロッとした食感。味は両方とも美味しいです若干の違い…わかるか？わからないレベルで、アスパラガスの品種によって味があるんですね。
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この後、収穫を進めて行くと、ガリバーはゆっくりと次々と収穫が続いていく感じです。
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アティカスは、この針山みたくドカーンと芽吹いた極太アスパラガスを収穫したら、いっかいさみしくなって、水を与えたらまた芽吹いてきて、今、第二の収穫ピークがやってきています。
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今でも極太～太いアスパラガス、2Lサイズが芽吹いています（両品種とも）。
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こうやって見ると、品種開発する種苗メーカーさんて、すんごいですね！！昔のアスパラガスは細かったなぁ…（遠い目）。あ、それは、じいちゃんの栽培管理技術不足？！かな（28年前の話です）。
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また、収穫開始20日頃の動画、アップしますね(^^)
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そうそう、今日の夜TBSテレビ 20:57～「アスパラガスの世界」で、寺坂農園のホワイトアスパラガス写真が放送されるかも？！ドキドキですー
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写真だけだよ、でも、全国放送に私の撮影したホワイトアスパラガスが放送されたら、うれしいね。良かったら観てやってくださいー。
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メロンも伸びているし、いよいよ忙しくなるぞーっ(^^)/
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