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寺坂農園メールマガジン1421号
令和2年12月24日
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鮮度・甘味の保存プロに挑戦(/ω＼)大人気の玉ねぎの保存方法とは!!
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2月から3月頃までお届けしております!年末向けて『10ｋｇでお願いしたいですが、保存方法がわからない』や『傷むのが怖い』、『小分けでほしいが送料が、、、』などなどのお問い合わせやご質問が多くなってきたので玉ねぎの保存方法動画撮りました♪
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是非、参考にしてね(^^)v玉ねぎ保存方法はブログ→https://furano-melon.jp/official-blog/2020-12-21-34633/
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タマネギについてのお問い合わせやご注文は→https://furano-melon.jp/products/onion/
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さ～、今日は倉庫の片付けで年末に向けて頑張るぞ～♪
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ジャガイモ・人参・玉ねぎ…全国発送のウラ側。
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おはようございます。ディスク横のメダカ水槽内で4世代目が孵化。ベイベーメダカちゃんがちょこちょこ泳ぎはじめて1世代目～4世代目で60匹以上に増殖し、かわいいベイベーメダカちゃんを見ながら2つの水槽では足りないと青ざめている寺坂祐一です。
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いつもなら11月中旬の冷え込んできたら行う作業なのですが、今年は年末まで『忙しい』ので、忙しかったので、今頃のとなってしまいました。
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これをやらないと選果場が-10℃以下まで下がるので、野菜は凍るしスタッフは体が冷えるしで・・・。
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これで！中で遠赤ストーブを焚けば温かい（といっても気温8度ぐらい）作業環境へと改善されました＼(^o^)／ 薄いポリシーと一枚で選果場を囲うだけでもぜんぜん違う。
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ストーブの熱が上に逃げていかないし、入り口からの冷気も遮断してくれる。
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スタッフさんも「うわーっ、温度がぜんぜん違う！もっと早くやってくれれば…」さーせん。
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写真3枚目は、選果場の奥の低温倉庫。ジャガイモ4種類と人参が、温度2～4度。湿度98%環境下で静かに眠っています。
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年明けからもどんどん産地直送で全国発送していきます(^^)
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では今日も一日、メダカの赤ちゃんがちょこちょこ泳ぐ姿を見て癒やされながら、自分と自分の周囲の人がより一層豊かになるよう、自分の能力を発揮します！
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