感動野菜産直農家 寺坂農園
北海道 富良野。メロン・野菜の産直農家 寺坂農園〈お取り寄せ・通販〉

富良野産初物アスパラ Sサイズ（販売期間：4月上旬～）

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リピート注文が多く、人気急上昇です。

鉛筆の太さ８mmと比較して
Ｓ～Ｍサイズ混合でお届けです。

寺坂農園が全国にお届けしている、グリーンアスパラ。
すっごく大好評です(^_^)/
「甘くておいしかったです。」
「新鮮なアスパラって、こんなにおいしいんですね。」
毎日、うれしいご感想を頂いています。
ありがとうございます。

でも、悩みが一つありまして･･･

細いＳサイズのアスパラが、いっぱい残ってしまうのです。
アスパラ生産農家さんが収穫したのを選別、Ｍ～3Ｌサイズのアスパラを箱詰めし、全国に発送しています。
すると、Ｓサイズのアスパラがたくさん余るので、私達農家はちょっと困っているんで。
（これらは農協・市場に出荷、流通しお店に並びます。）

そして、欠点が一つあります。

茎の根本部分はちょっと堅いものがどうしても混入します。
アスパラの株元を手で曲げてみると、堅いところがわります。
ポキッと折れそうな部分は柔らかく、堅い弾力がある株元は繊維がきつく、食感も堅いです。（全部ではなく一部です）ですので、一本ずつ根本の堅さを確かめて、堅い部分をピーラーで皮をむいたり、切り落としたり、ちょっとだけ手間がかかります。
あらかじめ、この点については正直にお伝えしておきます。

農家が好んで食べる細いアスパラ

細いアスパラならではのおいしさがあるんです！
根本の部分は別にして、柔らかく食感がよいですし、味もしっかりしています。通常サイズとかわりありません。
そして、細いからこそ、料理に使いやすいです。
ごま和え、かき揚げ風天ぷら、パスタ、野菜炒め、サラダ、スープ、ソテーなどで十分楽しめます。
もちろん、通常サイズよりも価格もお手ごろとなっています。

細めのアスパラに合わせた料理で楽しんでください。
（写真：清水恵さん）

アスパラSサイズのご感想を紹介します

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Ｓ～Ｍまでの混合サイズ詰め。1kg約70本程です。

Sサイズでも、おいしさは普通の初物アスパラと一緒です。
料理の用途によっては、Sサイズの方がおいしいかも・・・

価格もおごろですので、一度おためし下さいね。

富良野で一番うまいベーコンをあなたに。最強の組み合わせ、ベーコンセットも用意しました。

アスパラといえばベーコンですよね！
昨年皆様にご案内した『きゃらうぇい ふらの』さんの一番人気、手作り熱燻ベーコン ブロック約200gとのセットも用意しました。

時間をかけて燻煙しているので、うま味を増した脂身と口の中に広がる燻煙の香りがたまりません。
富良野自慢の味覚を、最強の組み合わせであなたにお届けします。私はこれ以上うまいベーコンを食べたことがありません。

「本当においしいの？」ご安心ください。自信があるので思い切った保証をつけました。

はじめて見つけたサイトでお取り寄せ。
「本当においしいのかな…？」ちょっぴり心配ですよね。
ご安心ください。このおいしさには自身があります。
あなたのその不安を取り除くために、思い切ってやっちゃいます。

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送料・発送時期について

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富良野産初物アスパラＳサイズ（アスパラのみ）

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最後に・・・

実は、このアスパラを産地直送を考えていませんでした。

寺坂農園がメロンの産直・直売を初めたのが１5年前。
それから、トウモロコシ・ジャガイモ・カボチャ・タマネギなど…、
富良野のおいしい農産物をこれまでに紹介してきました。

北海道・富良野で、春の旬の味覚といえばアスパラ。
そして、毎年お裾分け頂いている矢倉農園のアスパラはとびっきりおいしいのですが…。

「わざわざお取り寄せで、アスパラの注文が来るのかな？」
ちょっと自信がなくて、なかなかご案内できなかったんです。
クール便送料もかかりますし…。

「このおいしさ、喜んでもらえると思うんだけど…？」
とにかく、当農園のお客さんに聞いて見よう！
そう思い立って、２０件のお客さんにアスパラをお届けし、感想を聞いたんです。すると…

そのときの予想を上回る反響に、私たち生産者が驚きました。
「こんなに甘いアスパラ、初めて！」とっても喜んで頂けて手応えを感じ、
去年から本格販売開始。いきなり大人気、春には欠かせない旬の味覚となりました。

普段、お店で販売されているアスパラが、中間流通の過程で日数が経過し、
いかに鮮度を落としているか…。採りたての甘いアスパラを知って欲しい！
そう思い立ったんです。

（あ、別に農産物の市場流通・大量流通を批判しているわけではありません。
当農園も農業者なので、市場・農協にはとてもお世話になっています。
日本の食を支える市場流通の仕組みは素晴らしいと思っています。
ですが、全国へ無駄なく効率よく野菜を流通させていく仕組み上、
ある程度の日数が掛かってしまうのは、しょうがないことだと思っています。）

富良野の農家として、あなたが喜ぶ旬の野菜を産地直送するこの仕事、本当にやりがいがあります。
富良野の特産、アスパラをあなたに紹介し初めてよかったです。

これからもこの“雪解け春待ちアスパラ”のおいしさを多くの方にお届けできるよう、
同志のアスパラ農家さんと共に頑張っていきますね。

今年もあなたからのご感想、おまちしています！よろしければ、
あなたのとっておきお気に入りレシピを教えて頂けたらとってもうれしいです。

感動野菜産直農家 寺坂農園株式会社　　　　
代表取締役社長

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