健康にいい一品..

お野菜の美味しい時期。
健康が一番です!!

おはようございます。
寺坂農園 寺坂恵里です。

最近野菜料理に、
はまりつつあります。

この時期の野菜は最高に
甘くて美味しいですよね。

ニンジン嫌いの息子もこの一品は
食べてくれます。

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「ニンジンご飯」

材料
ニンジン 1本
コンソメ 小さじ2
塩    少々
米    2合

作り方
1、米をとぎ、とぎ終わったら、
ざるにあげておく。

2、ニンジンは皮をむいて
おろし器ですりおろす。

3、炊飯器にお米を入れ、2合分の
水をセットする。

4、米の中に、すりおろしたニンジンと
塩、コンソメを入れ、少しかき混ぜる。

5、炊き上がったら良く混ぜ、完成。

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これだけで出来てしまうので、
我が家の定番料理です。

普段ニンジンを食べない息子も
すりおろすと食べてくれるので、
ニンジンが苦手なお子さんにも
いいかもしれません。

寺坂農園でも美味しいニンジン
「ベータリッチ」をご紹介してます。
http://furano-melon.jp/products/carrots/

 

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