【まるごと玉ねぎの豚しゃぶ鍋】
た、タマネギがジューシィーで
美味しすぎるのですっ!

まるごと玉ねぎ

おはようございます。寺坂祐一です
風邪引いちゃいました…
12月前半、がんばり過ぎたのかな…

栄養付けるぞー!野菜食うぞー!
と、いうことで全開ヒットした

『玉ねぎたっぷりの豚しゃぶ鍋』

これを“まるごとタマネギ鍋”
にアレンジしようと。

お昼に、小さめの玉ねぎを皮むき
昆布、醤油、みりん、水、
そしてまるごと玉葱を鍋に入れて
1時間コトコトと煮る。
そのまま冷まして、夜まで放置。

夜、白菜・人参を投入し、
煮立ったら
豚しゃぶしゃぶ肉を入れて完成。

タマネギが、タマネギがさ、
箸でスーット割れて、
昆布だしスープがしみ込んでいて
とてもジューシィーなのさ-!!!

中2の息子も
「このタマネギは、おいしい。」
って、食べてくれてヤッホー♪

箸で一口だいにタマネギを切り
タマネギにお肉を乗せて食べる。
お口の中が、とても幸せ♪

タマネギと豚肉って合うね。うん。
我が家の定番鍋に決定だ。
タマネギは丸ごとがおいしい。

タマネギ『北もみじ』の旨み。
たっぷり味わいました。
もちろん人参はベータリッチです。

では、レシピです!再活です!

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■材料2人分
タマネギ 小6個(北もみじ 推奨)
豚肉しゃぶしゃぶ用 100g
白菜 2枚ぐらい
出し昆布 1枚
醤油 50cc
みりん 50cc
水 600cc

■作り方
タマネギは皮を剥いて丸ごとで。
白菜はザク切り。

出し昆布、醤油、みりん、水
丸ごとタマネギを投入して
沸騰したら50分弱火で煮込む。

そのまま冷まして4時間ほど放置。

豚肉以外、全部入れて煮る。

野菜に火が通ったら
豚肉を投入して、出来上がり♪
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一度冷まさなくても、タマネギを
コトコト50分煮れば、大丈夫です。
一度冷ますと染み込んでおいしい。

【まるごと玉ねぎの豚しゃぶ鍋】
のおはなしでした。

では今日もハリキッテ生きましょう♪
(^^)/