今が旬の雪下キャベツ。

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北海道の葉物野菜で冬が旬というのは珍しいです(^_^)

雪の中に埋めておく理由は、キャベツの甘さを引き出すため!

実は、この貯蔵方法は気温の低い2月ぐらいまでしか出来ないんです。なぜなら、気温が上がるとキャベツの甘みが落ちてしまう!

だから、1月、2月が雪下キャベツの一番おいしい季節なんです!

みずみずしくて甘~い雪下キャベツが食べられるのはあと少し、ぜひ無くなってしまうまえに、その味を確かめてください(^_^)

ご注文は寺坂農園HPから↓
http://furano-melon.jp/products/cabbage/