ホワイトアスパラガス畑の様子
雪が2回積もったので、重みでだいぶん傾いてきました(^^;)紅葉じゃないけど、アスパラの樹がだいぶん色抜けしてきました。
おはようございます！寺坂祐一です(^^)
今日は朝からプラス気温♪ 8時で＋5度。
水たまりも凍ってなくて、雪も溶けて、なんだか暖かく感じます♪（寒いけど…）
アスパラの樹が、濃緑から黄色くなっていくのは、樹で作られた栄養分がどんどん根に転流している証拠なんです。
でも、黄色くなるのが早かった場合・・・
富良野だと10月いっぱいで黄色くなってしまったら、病気でやられたか生育が悪いのかもしれません。
そうなると、根（貯蔵根といいます）に蓄える養分がすくなくなり、来年春に芽吹くアスパラが細く、糖度も落ちて、収穫量も減ります。こうなるとつらい…
寺坂農園のアスパラは、11月中旬でもこのように元気なので、来年はすっごいたくさん収穫できそう＼(^o^)／
すんごい太いホワイトアスパラが、針山のように芽吹いてくるのを夢見て、冬を迎えようと思います(^^)
では、今日もハリキッテ生きましょう
北海道・富良野からおいしいメロン・野菜を全国にお届けし、お客様に「おいしいっ」と喜んでほしい』を理念と据え、産地直送に取り組む農業を続けています。